x
     
სტატიები
ვიდეო
ფოტოები
image
ლანა92
საზოგადოება
პოლიტიკა
ეკონომიკა
სპორტი
მეცნიერება
კულტურა
მოდა
ჯანმრთელობა
გართობა
ქალი და მამაკაცი
კულინარია
Quiz
მეტი
  • 25.11.2024
  • სტატია:138448
  • ვიდეო:351967
  • სურათი:512073
თარიღი  |  პოპულარული  |  სტატიის რეიტინგი
რას ნიშნავს "ბლანშირება", "ფლამბირება" და სხვა კულინარიული ტერმინები?!
სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე ტერმინს, რომელიც კულინარიაში გამოიყენება და შესაძლოა, არ გსმენიათ მათი მნიშვნელობის შესახებ. 1.ჟელირება - ლაბის მისაღებად ჟელატინის შერევა; 2.გაგლინვა - გაბრტყელება; 3.დაკალიბრება - დახარისხება ზომების შესაფერისად; 4.კოლირება - შეფერადება; 5.ლიირება - შესქელება; 6.მიქშირება - შერევა;...
ლანა92
2021, 4 ნოემბერი, 18:23

რისგან მზადდება აგარი? (+ ვიდეო)
კვების მრეწველობაში ერთ-ერთ მთავარ ინგრედიენტს წარმოადგენს აგარი. "აგარი" მალაიური სიტყვაა (გასული საუკუნის 70-იან წლების ბოლომდე წერდნენ, როგორც "აგარ-აგარ"-ს). კონდიტერებისათვის აგარი შეუცვლელი პროდუქტია, მის გარეშე არ იწარმოება ტკბილეული, როგორიცაა მარშმელოუ, მარმელადი, ჟელე, ზეფირი, პუდინგი, კრემი. აგარი მზადდება ხელოვნურად გამოყვანილი, ან ზღვის ფს...
ლანა92
2021, 4 ნოემბერი, 17:59

შებრაწული სონია - პოპულარული კერძი დასავლეთში, რომელიც ამაზრზენად გამოიყურება
ადამიანთა ერთი ნაწილისათვის სონია უბრალოდ პატარა ზაზუნაა, მღრღნელია, ხოლო ზოგიერთებისათვის იყო და არის ერთ-ერთი საყვარელი კერძი. ძველ რომში სონიას წვავდნენ და და სუფრაზე გამოჰქონდათ, როგორც განსაკუთრებული დელიკატესი. რომაელები ზრდიდნენ მას სპეციალურ ტერაკოტას კონტეინერში, რომელსაც გლირარიუმი ეწოდებოდა. ველურ ბუნებაში ...
ლანა92
2021, 30 მარტი, 21:02

ხრაშუნა ყველის კრეკერები - მიირთვით ჩაისთან, ყავასთან, ან ლუდთან ერთად გემრიელად!
5 ულუფა; დრო: 1 საათი 40 წუთი; საჭირო პროდუქტები: მაგარი ყველი - 100 გრამი; კარაქი (ოთახის ტემპერატურის) - 100 გრამი; კვერცხის გული - 1 ცალი; ფქვილი - 120-150 გრამი; მარილი - 1 მწიკვი; მომზადება: 1.ჩანგლით გააერთიანეთ (აურიეთ) დარბილებული კარაქი, კვერცხის გული, მარილი და წვრილად დახეხილი ყველი. ...
ლანა92
2021, 28 მარტი, 21:36

ძალიან არომატული მსხლისა და ალუბლის კომპოტი - ზამთარი რომ სასიამოვნო იყოს
საჭირო პროდუქტები: მსხალი - 1 ცალი; ალუბალი - 2 მუჭა; შაქარი - 80 გრამი; ლიმონის მჟავა - 1 მწიკვი; მომზადება: გარეცხეთ მსხალი და ალუბალი. ალუბლებს ვტოვებთ კურკიანად, ხოლო მსხალს სიგრძეზე ვჭრით და თესლს ვაცლით. სტერილიზებულ ქილაში ვყრით მსხლის ნაჭრებს. მეორე ფენად ვყრით სუფთა და მწიფე ალუბალს. ქილაში ვას...
ლანა92
2021, 27 მარტი, 18:50

შექმნილია ნაყინი, რომელიც ნელა დნება
სწავლულები ირწმუნებიან, რომ მიაკვლიეს შესაძლებლობას ნაყინის დნობის პროცესის შენელების, ანუ გახანგძლივებისა. ისინი იყენებენ ცილას, რომელიც გვხვდება სხვადასხვა კერძში. ცილა სახელწოდებით BslA (ბაქტერიული საფარველი ა-ფენა) გვხვდება ტრადიციულ იაპონურ კერძში "ნატტო", რომელიც მზადდება დადუღებული სოიოსაგან. ბაქტერიები იზრდება მწკრივებში, რომელსაც ბიოფირებს უწოდებ...
ლანა92
2021, 25 მარტი, 21:46

1 მილიარდი ბაყაყი წელიწადში - ასეთი გაძლიერებული მადა აქვთ ადამიანებს
მეცნიერების გამოთვლით, წელიწადში კაცობრიობა 1 მილიარდ ბაყაყს იჭერს და მიირთმევს. ადამიანების მზარდი, გაძლიერებული მადა საფრთხეს უქმნის ამ ამფიბიების არაერთი სახეობის არსებობას. ბაყაყებით საერთაშორისო ვაჭრობის შესახებ გაეროს მონაცემების თანახმად, ამ საკვები პროდუქტის ყვე...
ლანა92
2021, 25 მარტი, 11:51

ამაზრზენი კერძი, რომელსაც დასავლეთში სიამოვნებით მიირთმევენ
შემწვარი ციცქნა ფრინველი, ბაღის შვრია დასავლეთში ერთ-ერთი საყვარელი კერძია, რომელსაც სიამოვნებით მიირთმევენ. ბაღის შვრია საყვარელი ფრინველია, რომელიც სულ რაღაც მამაკაცის დიდი ცერის ზომისაა და უნციაზე ნაკლებს იწონის. ჯერ ფეხებს მიირთმევენ და ბოლოსათ...
ლანა92
2021, 22 მარტი, 22:43

"ჯადოქრის თითები" - ორცხობილები მაგიური გემოთი
საჭირო პროდუქტები 30 ცალი "ჯადოქრის თითისათვის" : 30 ცალი ნუშის გული; 300 გრამი ფქვილი; 110 გრამი კარაქი; 1 ცალი კვერცხი; 100 გრამი შაქრის პუდრა; 15 მლ. ფორთოხლის ლიქიორი; 1.5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი; 1 მწიკვი ზღვის მსხვილი მარილი; მომზადება: ჯამში მიქსერით ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი, შაქრის პუდრა, კვერცხი და ლიქიორი. დაუმატ...
ლანა92
2021, 13 მარტი, 14:23

ერბოკვერცხი ტკბილ და ფერად წიწაკებში, ყველით, ლორითა და ხახვით
3 ულუფა; 1 საათი; საჭირო პროდუქტები: ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი (500 გრამი); კვერცხი - 3 ცალი; ლორი - 80 გრამი; მაგარი ყველი - 40 გრამი; ბოლქვი ხახვი - ნახევარი (30 გრამი); ახალი, ქორფა ოხრახუში - 3-4 ტოტი; მარილი - გემოვნებით; დაფქული შავი წიწაკა - გემოვნებით; მომზადება: ბულგარულ წიწაკებს მოაჭერით თავი და ამო...
ლანა92
2021, 13 მარტი, 13:57

ჩაკ-ჩაკი - როგორ მოვამზადოთ ყველაზე პოპულარული აღმოსავლური ტკბილეული
8 ულუფა; 1 საათი; საჭირო პროდუქტები: კვერცხი - 3 ცალი; კვერცხის გული - 2 ცალი; ფქვილი - 350 გრამი; სოდა - 1 ჩაის კოვზი; მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი; ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი; მცენარეული ზეთი - 600-800 მლ.; სიროპისათვის: თაფლი - 150 მლ., შაქარი - 100 გრამი; მომზადება: 2 კვერცხის გული ცალკე დადეთ....
ლანა92
2021, 12 მარტი, 22:03

შავი ხიზილალა და შალიაპინი , "ოქროს ხიზილალა" - ყველაზე ძვირადღირებული თევზის დელიკატესი
ხიზილალა მეტად სასარგებლო და ძვირადღირებული თევზის დელიკატესია, თუმცა არსებობს მისი რამდენიმე სახეობა: ვარდისფერი, წითელი, ყვითელი და შავი. ასევე, ხელოვნურადაც აწარმოებენ ხიზილალას სხვადასხვა სახეობას. ადრე ხიზილალას რუსი და იაპონელი მწარმოებლები ვერ ყიდიდნენ თავიანთ პროდუქტს, დაბალი მოთხოვნის გამო. ამიტ...
ლანა92
2021, 11 მარტი, 12:48

"მზესუმზირა" - ულამაზესი და უგემრიელესი სალათი მარტივად
8 ულუფა; 1 საათი; პროდუქტები: ქათმის მკერდი - 200 გრამი; შამპინიონი სოკო - 350 გრამი; კვერცხი - 4 ცალი; ყველი - 100 გრამი; ზეთისხილი - 10-20 ცალი; ჩიფსი მოსართავად - 40-50 ცალი; მომზადება: ქათმის მკერდი ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში ცხელ წყალში; მზა ფილე დაჭერით წვრილ კუბებად; შამპინიონი სოკო დაჭერით ცოტა ფართოდ; ტაფაზ...
ლანა92
2021, 10 მარტი, 22:58

შოკოლადის ძეხვი - ბავშვობის საყვარელი გემო
პროდუქტები: პეჩენია (ორცხობილა) - 400 გრამი; კარაქი - 200 გრამი; კვერცხი - 1 ცალი; რძე - 4 სუფრის კოვზი; კაკაო-ფხვნილი - 50 გრამი; შაქარი - 1 ჭიქა; ვანილი - 10 გრამი ( 1 პაკეტი); მომზადება: 1.ემალირებულ კასრში ათქვიფეთ ვანილი, შაქარი და კაკაო; 2.დაუმატეთ კვერცხი და თქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე; 3.ჩაასხით რძე და ათქვიფეთ; 4....
ლანა92
2021, 9 მარტი, 17:52

ღუმელში გამომცხვარი სიმინდი კარაქით - უგემრიელესია
სიმინდი - 4 ცალი; მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი; კარაქი - 40-60 გრამი; შეგიძლიათ, გამოაცხოთ ღუმელში, ან გრილზე. მომზადება: გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსამდე. გაასუფთავეთ სიმინდი ფუჩეჩისაგან. დაჭერით კარაქი თხელ ფირფიტებად. ფოლგა (საცხობი ქაღალდი) დაჭერით ა4 ზომის ფურცლებად ისე, რომ თითოეულში შეძლოთ სიმინდის ტაროს შეხვევა. დადეთ ...
ლანა92
2021, 7 მარტი, 23:13

"ვენეცია" - ყველაზე მხიარული, ფერადი და მარტივად მოსამზადებელი სალათი
4 ულუფა; 15 წუთი; საჭირო პროდუქტები: შებოლილი ძეხვი - 100 გრამი; მაგარი ყველი - 150 გრამი; კიტრი - 1 ცალი; სტაფილო - 1 ცალი (გემოვნებით); სიმინდი - 1 ქილა; მაიონეზი - 100 გრამი (გემოვნებით); მომზადება: ძეხვი, ყველი, კიტრი და სტაფილო (გაფცქვნილი და გარეცხილი) დაჭერით სიგრძეზე, წვრილ ნაჭრებად. სიმინდის ქილა ...
ლანა92
2021, 7 მარტი, 18:52

"წითელი ზღვა" - სალათი, რომელიც მხიარულ ტალღაზე დაგაყენებთ
2 ულუფა; 10 წუთი; საჭირო პროდუქტები: კრაბის ჩხირები - 250-300 გრამი; პომიდორი - 1-2 ცალი; ყველი - 100-200 გრამი; ნიორი - 1-3 კბილი; მარილი - სურვილისამებრ და გემოვნებით; მაიონეზი - გემოვნებით; მომზადება: მაგარი ყველი მსხვილად გახეხეთ. დაჭერით პომიდვრები სიგრძეზე. კრაბის (კიბოს) ჩხირები დაჭერით წვრილ რგოლება...
ლანა92
2021, 5 მარტი, 23:25

ჭარხლისა და სიმინდის სალათი ხახვით - მოამზადეთ მარტივად
4 ულუფა; 1 საათი; საჭირო პროდუქტები: ჭარხალი - 350 გრამი; წიტელი ხახვი - 100 გრამი; დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გრამი; ნიორი - 1 კბილი; მცენარეული ზეთი - 30 მლ.; მარილი - გემოვნებით; ახალი მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ან ცერეცო) - გემოვნებით; მომზადება: ჭარხალი ხარშეთ ადუღებიდან 40-50 წუთის განმავლობაში. ხახვი გაფცქვენი...
ლანა92
2021, 4 მარტი, 23:07

კარტოფილის თხელი ბლინები მწვანილით - პირში დნება
4 ულუფა; 50 წუთი; საჭირო პროდუქტები: კარტოფილი - 400 გრამი; რძე - 300 მლ.; კვერცხი - 1-2 ცალი (რაოდენობა დამოკიდებულია ზომაზე); ნიორი - 1-2 კბილი; შაქარი - 1 ჩაის კოვზი; მარილი - 1 ჩაის კოვზი; მზესუმზირის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი + ტაფაზე წასასმელად; ფქვილი - 150 გრამი (1 ჭიქა 250 მლ.); ქორფა მწვანილი (ოხრახუში, მწვანე ხახვი) - 0....
ლანა92
2021, 2 მარტი, 17:22

უგემრიელესი ლიმონის მარმელადები მარტივად
50 ულუფა; საჭირო პროდუქტები: წყალი 130 მლ. + 70 მლ. ჟელატინისათვის; შაქარი - 400 გრამი; ჟელატინი - 2.5 სუფრის კოვზი; ლიმონის წვენი - 180 მლ. (3 ცალი ლიმონი); შაქარი მოსართავად - 25 გრ.; მომზადება: 3 ცალი ლიმონისაგან გამოწურეთ წვენი 180 მლ. ოდენობის; შაქარს დაუმატეთ წყალი და შუა ცეცხლზე დადგით. როცა შაქარი გალღვება, მაგრამ ჯერ კდიევ არ დუღ...
ლანა92
2021, 28 თებერვალი, 21:37

ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი
2 ულუფა; 25 წუთი; პროდუქტები: მსხვილი ვაშლები - 2 ცალი; ცხიმგამოხდილი ხაჭო - 100 გრამი; თაფლი - 2 ჩაის კოვზი; სეზამი - 1 ჩაის კოვზი; კარაქი - 1 ნაჭერი, 10 გრამი; მომზადება: გამდინარე წყალში გარეცხეთ ვაშლები. გადაჭერით ზედა რგოლები და კოვზის დახმარებით ამოასუფთავეთ, ამოაცალეთ მთლიანად შიგთავსი, ანუ რბილობი. ამოავსეთ ვაშლები ხაჭოთი. თუ ...
ლანა92
2021, 28 თებერვალი, 19:51


1
2
3
4
»
ყელის დაავადებები და რეკომენდებული მკურნალობა მოზრდილებში და ბავშვებში
ყელის დაავადებები და რეკომენდებული მკურნალობა მოზრდილებში და ბავშვებში
კვირის სიახლეები
ჩვენ კაცობრიობის მეხუთე ვერსია ვართ...ჩვენ კაცობრიობის მეხუთე ვერსია ვართ...
უცნაური ფოტოსურათები XIX საუკუნის არქივებიდან (უცხოპლანეტელები და რობოტები)უცნაური ფოტოსურათები XIX საუკუნის არქივებიდან (უცხოპლანეტელები და რობოტები)
ქალის საუკეთესო გამოგონებებიქალის საუკეთესო გამოგონებები
მათ, საკუთარი ფიგურა სულაც არ აკომპლექსებთმათ, საკუთარი ფიგურა სულაც არ აკომპლექსებთ
თავდაყირა დეკოლტე - მოდის ახალი ტენდენციათავდაყირა დეკოლტე - მოდის ახალი ტენდენცია
უჩვეულო, მაგრამ სახალისო ფოტოები, რომლებიც გაგამხიარულებთუჩვეულო, მაგრამ სახალისო ფოტოები, რომლებიც გაგამხიარულებთ
ევროპელი პენსიონერები ახალგაზრდა საყვარლებს აფრიკაში ეძებენევროპელი პენსიონერები ახალგაზრდა საყვარლებს აფრიკაში ეძებენ
„ტელევიზიებში ვერ შევდივარ, რუსთავი 2–შიც ვცადე, საზოგადოებრივზეც მაგრამ ვერ შევედი“ - მაია ასათიანი„ტელევიზიებში ვერ შევდივარ, რუსთავი 2–შიც ვცადე, საზოგადოებრივზეც მაგრამ ვერ შევედი“ - მაია ასათიანი
მამაკაცები ქალების ფოტოების პაროდიას აკეთებენმამაკაცები ქალების ფოტოების პაროდიას აკეთებენ
გლამურის მსხვერპლი ქალბატონები - "სუსტი გულის პატრონებმა არ ნახოთ!"გლამურის მსხვერპლი ქალბატონები - "სუსტი გულის პატრონებმა არ ნახოთ!"
არა და, დასასვენებლად წავიდნენარა და, დასასვენებლად წავიდნენ
დაკარგული სამაჯური – დეტექტიური გამოცანა (პასუხი აქვს)დაკარგული სამაჯური – დეტექტიური გამოცანა (პასუხი აქვს)
საქორწილო კაბები, რომლისაც სიძის გარდა, სტუმრებსაც შერცხვებათსაქორწილო კაბები, რომლისაც სიძის გარდა, სტუმრებსაც შერცხვებათ
წყვილი, რომლებსაც ერთ ფოტოში 9 000$-ს უხდიანწყვილი, რომლებსაც ერთ ფოტოში 9 000$-ს უხდიან
ეს 3 პროდუქტი მეხსიერებას ანადგურებს: დაიმახსოვრეთ და არ ჭამოთეს 3 პროდუქტი მეხსიერებას ანადგურებს: დაიმახსოვრეთ და არ ჭამოთ
ვუყურებთ, ვადარებთ, შეუსაბამობას ვპოულობთ - იპოვეთ 3 განსხვავება პანდების სადილობაშივუყურებთ, ვადარებთ, შეუსაბამობას ვპოულობთ - იპოვეთ 3 განსხვავება პანდების სადილობაში
ფოტოებზე ასახული უცნაური და საინტერესო ფაქტებიფოტოებზე ასახული უცნაური და საინტერესო ფაქტები
მოგწონთ თუ არა, მათი დავიწყება შეუძლებელია - შიშვ@ელი ვარსკვლავებიმოგწონთ თუ არა, მათი დავიწყება შეუძლებელია - შიშვ@ელი ვარსკვლავები
როდის გამოვიყურებით პროვინციულად?როდის გამოვიყურებით პროვინციულად?
უპასუხო სიყვარული: რა სარგებელი შეიძლება მოგიტანოთ?უპასუხო სიყვარული: რა სარგებელი შეიძლება მოგიტანოთ?