პროდუქტები:

პეჩენია (ორცხობილა) - 400 გრამი;

კარაქი - 200 გრამი;

კვერცხი - 1 ცალი;

რძე - 4 სუფრის კოვზი;

კაკაო-ფხვნილი - 50 გრამი;

შაქარი - 1 ჭიქა;

ვანილი - 10 გრამი ( 1 პაკეტი);

მომზადება:

1.ემალირებულ კასრში ათქვიფეთ ვანილი, შაქარი და კაკაო;

2.დაუმატეთ კვერცხი და თქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე;

3.ჩაასხით რძე და ათქვიფეთ;

4.დაუმატეთ კარაქი, მოურიეთ მასას;

5. ნელ ცეცხლზე დადგით ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ნელა ურიეთ.

6.პეჩენია (ორცხობილა) დააქუცმაცეთ პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ ცეცხლიდან გადმოდგმულ მასას.

7.ყველაფერი აურიეთ; გააცივეთ;

8.დაასხით პერგამენტის ქაღალდზე, ფოლგაზე, ან პოლიეთილენის პაკეტზე დაასხით შოკოლადის ძეხვი.

შოკოლადის ძეხვი, გამოცხობის მერე, შედგით მაცივარში გასაცივებლად.

საყინულეში შოკოლადის ძეხვი მზად იქნება 1.5-2 საათში.