სწავლულები ირწმუნებიან, რომ მიაკვლიეს შესაძლებლობას ნაყინის დნობის პროცესის შენელების, ანუ გახანგძლივებისა. ისინი იყენებენ ცილას, რომელიც გვხვდება სხვადასხვა კერძში.

ცილა სახელწოდებით BslA (ბაქტერიული საფარველი ა-ფენა) გვხვდება ტრადიციულ იაპონურ კერძში "ნატტო", რომელიც მზადდება დადუღებული სოიოსაგან. ბაქტერიები იზრდება მწკრივებში, რომელსაც ბიოფირებს უწოდებენ.

ედინბურგის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა, რომელთაც შეისწავლეს ცილის პოტენციური გამოყენება, ამ ბაქტერიული საფარველის ფიზიკური თვისებები იდეალურია ნაყინის დასამზადებლად.

როგორც 2015 წელს გავრცელდა ინფორმაცია, BslA-ს გამოყენებით დამზადებული ნაყინი ნელა დნება და ამდენად, მეტად პრაქტიკული პროდუქტია.