ინგრედიენტები:

*კომბოსტო - ნახევარი თავი

*სტაფილო - 1 ცალი

*ხახვი - 2 ცალი მწვანე ხახვი და 1 ხახვის თავი

შეზავებისათვის:

*შაქარი - 3/2 სუფრის კოვზი

*მარილი - 1/4 სუფრის კოვზი

*წიწაკა - გემოვნებით

*რძე - 1 სუფრის კოვზი

*არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი

*იოგურტი - 2 სუფრის კოვზი

*მდოგვი - 3/2 სუფრის კოვზი

*ლიმნის წვენი - 1 სუფრის კოვზი

*ოხრახუში - 2 სუფრის კოვზი (შესაძლებელია ნედლიც)

მომზადება:

დავჭრათ კომბოსტო და მწვანე ხახვი წვრილ ზოლებად; გავხეხოთ სტაფილო; რგოლებად დავჭრათ ხახვი. შევურიოთ ეს ყველაფერი ერთმანეთს.

ცალკე თასში შევურიოთ შაქარი, მარილი, მდოგვი, რძე და იორგურტი. კარგად არევის შემდეგ, დავუმატოთ არაჟანი და და კვლავ ვურიოთ. ცოტა ხნის შემდეგ ლიმნის წვენი და ოხრახუშიც დავუმატოთ.

მიღებული მასა მოვასხათ დაჭრილ ბოსტნეულს, კარგად ამოვურიოთ და...

გემრიელად მიირთვით