სალათი გურმანი მზადდება ცოცხალი და მოშუშული პროდუქტისაგან. იგი შეგიძლიათ, როგორც თბილი (ახალი გაკეთებული), ისე გაციებული მიირთვათ.

ინგრედიენტები:

* წითელი ლობიო - ნახევარი ჭიქა
* ლორი (შესაძლებელია ქათმის, თევზის და საქონლის ფილეც) - 200 გ.

* სოკო - 200 გ.
* კიტრის პიკული - 4-5 ცალი

* ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი

* ხახვი - 1 ცალი

* სტაფილო - 1 ცალი

* კამა - 1 კონა (პატარა)

* სალათის ფურცლები - 1 კონა (პატარა)

* ოხრახუში (მოსართავად)

* მაიონეზი (მოსართავად)

* მცენარეული ზეთი (მოსათუშად)

* მარილი და პილპილი (გემოვნებით)

პირველი ეტაპი:

მოვიმარაგოთ ინგრედიენტები. შემდეგ მოვხარშოთ ლობიო. მა

მეორე ეტაპი:

სანამ ლობიო იხარშება, დავჭრათ სოკო, სტაფილო და ხახვი ნახევარ რკალებად.

მესამე ეტაპი:

ხახვი, სოკო და სტაფილო მოვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე მანამ, სანამ კარგად არ დარბილდება (განსაკუთრებით სტაფილო).

მეოთხე ეტაპი:

წვრილ ზოლებად დავჭრათ ბულგარული წიწაკა, სალათის ფურცლები, კიტრის პიკული და ლორი. წვრილად დავჭრათ კამა.

მეხუთე ეტაპი:

ეს ყველაფერი შევურიოთ ერთმანეთში, დავუმატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოვასხათ მაიონეზი და კარგად ამოვურიოთ.

მეექვსე ეტაპი:

გააფორმეთ სალათი მწვანილებით და გემრიელად მიირთვით.

შემოთავაზებული ინგრედიენტების რაოდენობის მიხედვით, მზადდება 4 პორცია.

გემრიელად მიირთვით