ინგრედიენტები:

კვერცხი – 1 ცალი
შაქარი – 3 ს. კ.
მარილი – 1 მწიკვი
ხაჭო – 100 გრ.
სოდა – 1 მწიკვი
ძმარი – 1 ჩ. კ.
ფქვილი – 1 ჭიქა
ზეთი ან პერგამენტი – საცხობი ფირფიტისთვის

მომზადება:

I. თასში მოათავსეთ ხაჭო, შაქარი, მარილი, კვერცხი და ათქვიფეთ.

შეგიძლიათ, ეს ხელის სათქვეფით გააკეთოთ. ხოლო, თუ ხაჭოს მსხვილი ბურთულები დარჩება, მაშინ მიქსერი გამოიყენეთ.
II. შეურიეთ ერთმანეთს სოდა და ძმარი და დაამატეთ თასში მოთავსებულ ინგრედიენტებს > ჩააცერით ფქვილი > მოზილეთ ცომი.

III. დაყავით ცომი გუნდებად (საშუალოდ, 10 გამოდის) > თითოეულ გუნდას მიეცით ძეხვის ფორმა > შეაერთეთ მისი ბოლოები ერთმანეთთან > გამზადებული ფუნთუშები მოათავსეთ ზეთწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
IV. გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე, წინასწარ გახურებულ ღუმელში, 25-30 წთ–ს მანძილზე.

V. სუფრაზე მიტანის წინ, შეგიძლიათ შაქრის პუდრი მოაყაროთ (ძალიან უხდება).