საჭირო პროდუქტები:

მაგარი ყველი - 200 გრამი;

მწვანე ხახვი - 2 ღერო;

არაჟანი - 200 გრამი;

კვერცხი - 2 ცალი;

ფქვილი - 4-5 სუფრის კოვზი;

სოდა - 0. 5 ჩაის კოვზი;

მარილი - გემოვნებით;

მცენარეული ზეთი - გამოსაცხობად;

მომზადება:

ყველი გახეხეთ.

მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით.

გახეხილ ყველს დაახალეთ 2 კვერცხი, დაუმატეთ არაჟანი და მწვანე ხახვი. კარგად ათქვიფეთ.

დაამატეთ სოდა, მარილი და კარგად მოურიეთ.

ნაწილ-ნაწილ დააყარეთ ფქვილი მასას და ზილეთ, რათა მიიღოთ ცომი.

გაცხელებულ ტაფაზე, რომელზეც ასხია მცენარეული ზეთი, დადეთ ყველიანი ცომი, გააბრტყელეთ.

გამოაცხვეთ ყველიანი ფირფიტები ღუმელში საშუალო ცეცხლზე, ერთ მხარეს 4-5 წუთის განმავლობაში და რამდენიმე წუთი მეორე მხარესაც.

ზარმაცი ხაჭაპურები მზადაა. გემრიელად მიირთვით!