ამ ჯადოსნურ დესერტს ნათელი გემო აქვს. ლიმონი-ყაყაჩოს კექსი ზაფხულს გაგახსენებთ. ნაზი, სქელი კექსი ჭიქურის გარეშეც ძალიან კარგია.

ინგრედიენტები:

• ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• ნახევარი ჭიქა თაფლი
• 2 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
• 2 კვერცხი
• ¾ ჭიქა წიწიბურას იოგურტი
• 1 ს/კ ლიმონის ცედრა
• ¼ ჭიქა ლიმონის წვენი
• 1, 25 ჭიქა ფქვილი
• 2 ჩ/კ საცხობი ფხვნილი
• 1 ს/კ ყაყაჩოს თესლი
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი

ჭიქურისთვის:

• 2 ს/კ თაფლი
• 1 ლიმონი
• 1 ფორთოხალი
• ¾ ჭიქა შაქრის ფხვნილი

1. ღუმელი 180 გრადუსამდე გაახურეთ, ტაფაზე პერგამენტი დააფინეთ.

2. დიდ თასში თაფლი, ზეითუნის ზეთი, კვერცხი, იოგურტი, ვანილი, ლიმონის ცედრა და წვენი აურიეთ. ფქვილი, ყაყაჩოს თესლი, საცხობი ფხვნილი, მარილი დაუმატეთ და აურიეთ.

3. ცომი საცხობ ფორმაში ჩაასხით და 40-45 წუთით აცხვეთ. მზაობა კბილის ჩხირით შეამოწმეთ: თუ ცომიდან სუფთა ამოვა, მზადაა. ეცადეთ, ღუმელში დიდხანს არ გააჩეროთ, ასე ზედაპირი უფრო მაგარი გამოვა.

4. თაფლი და ლიმონის წვენი (1/4 ჭიქა) აურიეთ. ამ ნარევის ნახევარი თბილ კექსს ზემოდან მოასხით, რომ კარგად გაიჟღინთოს.

რჩევა: თქვენ ან ცივი კექსი ცხელი ნარევით უნდა გაჟღინთოთ, ან ცხელი კექსი ცივი ნარევით. ორივე პროდუქტი ცხელი რომ იყოს, კერძი ზედმეტად ფხვიერი გამოვა, ხოლო თუ ორივე ცივია, ცუდად გაიჟღინთება.

5. ჭიქურისთვის ლიმონის ცედრა და ფორთოხალი თხელ ზოლებად დაჭერით. ჭიქურას 1 ს/კ ფორთოხლის წვენი და ცოტა შაქრის ფხვნილი დაუმატეთ, კარგად აურიეთ. მზა ჭიქურით ნამცხვარი მორთეთ. სუფრაზე გატანამდე 5 წუთით გააჩერეთ.

ასევე დაგაინტერესებთ:

1. ბეზე მატჩით: დესერტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო გამოვა

2. სტუმრებისთვის გემრიელ შოკოლადის მუსს ავოკადოთი ხშირად ვამზადებ: რეცეპტი

3. შოკოლადით და ნაღებით გემრიელი დესერტი მოვამზადე: ბავშვებს ძალიან მოეწონათ

4. ჩემი ბავშვები გოგრას ცუდად ჭამენ, მაგრამ გოგრის ოლადებზე გიჟდებიან

5. ნაზი ტორტი ცხობის გარეშე: მინიმუმი ძალისხმევით მაქსიმუმი სიამოვნება

6. ჩვენი ოჯახის საყვარელი ნამცხვარი ხაჭო-ვაშლის შიგთავსით