ზეითუნის ზეთის დადებითი თვისებები ჯერ კიდევ საუკუნეების წინ იყო ცნობილი.ასეულობით კვლევა ჩატარდა და ბოლოს და ბოლოს ამერიკელმა მეცნიერებმა კონკრეტულად კი პელსილვანიის უნივერსიტეტის პროფესორმა დომენიკო პრატიცომ, როგორც ამ საკითხის წამყვანმა მკვლევარმა განაცხადა, რომ ზეითუნის ზეთი მნიშვნელოვნად ამცირებს ტვინის ანთებას. წინა კვლევამ აჩვენა, რომ ტვინში ისეთი მავნე სტრუქტურების ფორმირება, როგორიცაა ამილოიდ -ბეტა, ნეიროფიბრილური tangles არსებობა, რომლებიც ზრდის ადამიანში ალცჰეიმერის ( დემენციებში ალცჰაიმერი ყველაზე ხშირად გვხვდება. ის დემენციის მქონე პაციენტების საერთო რაოდენობის 60-70 % შეადგენს. ამ დაავადების მქონე ადამიანთან ხდება მეტყველების, მეხსიერების, ლოგიკური აზროვნების თანდათანობით დაკარგვა. დაავადების გამომწვევი ზუსტი მიზეზები დაუდგენელია.)დაავადების ალბათობას.

ნატურალური ზეითუნის ზეთი ხელს უშლის ტვინის დემენციას და ინარჩუნებს მეხსიერების აქტივობას. ხმელთაშუა ზღვის ეს დიეტური " საკვანძო" ინგრედიენტი, რომლის არსებობა დაკავშირებულია სხვადასხვა სახის ჯანმრთელობის დაზღვევასთან და მათ შორის ქვედა დემენციის რისკთან, იმავე კვლევით მტკიცდება, რომ ზეითუნის ზეთი მავნე ნარჩენებისაგან ასუფთავებს თავის ტვინს.

ზეითუნის ზეთის რეგულარული მიღება არა მარტო იცავს ადამიანის მეხსიერებას, არამედ გაძლევს უნარს, მიუხედავად ასაკისა, სწრაფად და მარტივად ისწავლო ახალი რამ, რაც თავისთავად მისასალმებელია.ხმელთაშუა ზღვის ეს დიეტური პროდუქტი ფართოდ გამოიყენება ბევრ ქვეყანაში ჯანმრთელობის უპირატესობისათვის.იმავე პროფესორის დომენიკო პრატიცოს მტკიცებით, აზროვნებისათვის უფრო ხელსაყრელია ზეითუნის ზეთი, ვიდრე ნებისმიერი სახის ხილი ან ბოსტნეული.

როგორ ჩატარდა კვლევა? ტესტირება ჩაატარა პროფესორმა დომენიკომ თავის კოლეგებთან ერთად, რათა გარკვეულიყვნენ რატომ გამორიცხავდა ზეითუნის ზეთი დემენციას და რა იყო ალცჰეიმერის გამომწვევი მიზეზი. კვლევა ჩატარდა თაგვებზე.დაავადების სამი ძირითადი მახასიათებელი გამოიკვეთა: მეხსიერების გაუარესება, ამილოიდური დაავადება და ნეიროფიბრილური tangles.

რა დაადგინა კვლევამ? დრამატული განსხვავება ნერვულ უჯრედებსა და ფუნქციებში.მათი თქმით, ნეირონებს შორის კავშირის მთლიანობა რომელიც ცნობილია სინაფსების სახელით მედიცინაში, დაცული იყო ნატურალური ზეითუნის ზეთით.

პროფესორი კვლევით უზომოდ კმაყოფილია და აცხადებს, რომ " ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი აღმოჩენა, ვინაიდან ეჭვი გვეპარება, რომ ალცჰეიმერის დაავადების საწყის ეტაპზე autophagy შემცირება აღინიშნება".