ინგრედიენტები:

კვერცხი-2 ცალი

შაქარი-200 გრამი

კარაქი-100 გრამი

არაჟანი-200 გრამი

კაკაო-1 სუფრის კოვზი

სახამებელი-2 ჩაის კოვზი

ფქვილი-1 ჭიქა

გამაფხვირებელი-1 ჩის კოვზი

შავი შოკოლადი -100 გრამი

მომზადება:

მშრალ თასზე ავთქვიფოთ კვერცხი შაქართან ერთად. დავამატოთ გამდნარი კარაქი, არაჟანი, ორთქლის აბაზანაზე გამდნარი შოკოლადი. ცალკე თასზე ერთმანეთს შევურიოთ ფქვილი, შაქარი, კაკაო, სახამებელი და გამაფხვიერებელი.

დავაცრათ ეს ნარევი ჩვენ გათქვეფილ მასას და ფრთხილად მოვურიოთ. მაფინების ცომს ბევრი ზელვა არ უნდა, ერთი-ორი მორევაც საკმარისია.

მიღებული ცომი ჩავასხათ მაფინების ფორმებში და შევდგათ 170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ვაცხოთ 20-25 წუთი.

თუ გსურთ მაფინები კიდევ უფროი გემრიელი გამოვიდეს, შემდეგნაირად მოვიქცეთ: მაფინების ფორმაში ჩავასხათ ცომი ნახევრამდე, დავადოთ შოკოლადის ნატეხი და ზემოდან ისევ დავფაროთ ცომით, მხოლოდ უნდა გვახსოვდეს, რომ ცომი ცხობაში იმატებს და ფორმა 3/4 -მდე უნდა შეივსოს.

მაფინები გამოვიღოთ ღუმელიდან, გავაგრილოთ და ამოვიღოთ ფორმებიდან.

მიირთვით გემრიელად!