ინგრედიენტები

ბლინებისათვის:

კვერცხი-3 ცალი

შაქარი-3 სუფრის კოვზი

რძე-800 გრამი

მარილი-1/2 ჩაის კოვზი

ფქვილი-2, 5 ჭიქა

ზეთი-3 სუფრის კოვზი

გულსართისათვის:

ხაჭო-500 გრამი

შაქარი-3 სუფრის კოვზი

კვერცხი-1 ცალი

ვანილი-დანის წვერით

მომზადება:

ავთქვიფოთ კვერცხები შაქართან და მარილთან ერთად.

დავასხათ ნახევარი რძე და დავაცრათ ფქვილი, კარგად ვურიოთ, რომ არ იყოს კურკუშალები.

დავამატოთ დარჩენილი რძე და ისევ კარგად ავთქვიფოთ, რომ მივიღოთ ერთგვაროვანი ცომი.

დავამატოთ ზეთი და მიღებული ცომით გამოვაცხოთ თხელი ბლინები ცხიმიან ტაფაზე ორივე მხრიდან.

მოვამზადოთ გულსართი:ავთქვიფოთ კვერცხი და შაქარი, დავამატოთ ვანილი და დავასხათ ხაჭოს, კარგად ავურიოთ.

ჯერ კიდევ ცხელ ბლინებს დავადოთ გულსართი და გადავახვიოთ.

ჩავაწყოთ ბლინები ღრმა ტაფაში და დავდგათ ნელ ცეცხლზე 15-20 წუთით.

მიირთვით გემრიელად!