ინგრედიენტები.

250გრ - ფქვილი.
55გრ - შაქრის პუდრა.
150გრ - კარაქი.
4-6 - სუფრის კოვზი ცივი წყალი.
ცოტაოდენი მარილი.
1ქილა შედედებული რძე.
რძიანი შოკოლადი - 180 გრამი.

თხილი

250 გრ ფქვილი ჩავყაროთ თასში.

დავაჭრათ კარაქი.

გავაფხვიეროთ ხელით .

შუაში გავაკეთოთ ღრმული ჩავასხათ ცოტაოდენი წყალი (ყველა არა). მარილი და შაქრის ფხვნილი. მოვზილოთ და მივიღოთ შეკრული ცომი. თუ საჭირო იქნება დავამატოთ წყალი. არავითარ შემთხვევაში დიდხანს არ ვურიოთ.

ცომისგან გავაკეთოთ ბურთი, ჩავდოთ ცელოფანში და შევდოთ მაცივარში ნახევარი საათი.

მართკუთხედის ფორმის ყალიბზე გავაბრტყელოთ ცომი ხელით თანაბრად.

დაჩხვლიტეთ რამდენიმე ადგილას ჩანგლით, რომ ჰაერი ამოვიდე შეწვისას.
გამოაცხვეთ 20 წუთის მანძილზე 180 გრადუსზე.

ალუმინის ქვაბში ჩავასხათ შედედებული რძე და ჩვაგდოთ შიგნით კარაქის ნაჭერი.

შევდგათ ნელ ცეცხლზე და ვურიოთ სწაფად, სანამ არ მივიღებთ კარამელისებრ მასას.

ეს ცხელი მასა წავუსვათ გამომცხვარ ფენას თანაბრად.

გავადნოთ შოკოლადი ორთქლზე და დავამატოთ მოხალული დაჭრილი თხილი.

წავუსვათ ზემოდან კარამელზე და კარგად გავასწოროთ.

ზემოდან შოკოლადის კლეტკები გავუკეთოთ.

ამის შემდეგ დავჭრათ კვადრატებად და მივირთვათ ჩაისთან.