ინგრედიენტები:

✅ცომისთვის:

თბილი წყალი — 220 მლ.
მშრალი საფუარი — 1 ჩ. კ.
შაქარი — 1 ჩ. კ.
არაჟანი — 2 ს. კ.
მარილი — 0, 5 ჩ. კ.
ზეთი — 1 ს. კ.
ფქვილი — 3 ჭიქა* (400 გრ.)

კარაქი — გადასასმელად

ჭიქა* — 200 მლ.

✅ გულსართისთვის: ყველი – 450 გრ.

✅ გადასასმელად:

კვერცხის გული – 1 ცალი
არაჟანი – 1 ჩ. კ.

მომზადება:

I. საფუარი, შაქარი და 1 ს. კ. ფქვილი თბილ წყალში გახსენით > როდესაც ხაში ამოვა, დაუმატეთ არაჟანი და ყველაფერი კარგად შეურიეთ > ფქვილის ნაწილს შეურიეთ მარილი და ისიც თასში ჩაამატეთ > ისევ შეურიეთ ერთმანეთს > ცომის მოზელისას, საშუალო სისქის ცომს, ზეთი დაამატეთ > ისევ კარგად შეურიეთ და დარჩენილი ფქვილიც შეაზილეთ.

მოზილეთ რბილი ცომი.

II. თას გადააკარით პოლიეთილენის აპკი და თბილ ადგილზე დადგით 1 სთ–ით. ცომის მოცულობა 2–ჯერ უნდა გაიზარდოს.

III. გაყავით ცომი 3 ნაწილად > გუნდები სამუშაო დაფაზე მოათავსეთ და ზემოდან აპკი გადააფარეთ > გააჩერეთ ასე 10 წთ.

IV. გააბრტყელეთ თითოეული გუნდა და მიეცით მართკუთხედის ფორმა > გადაუსვით ფუნჯით კარაქი > ზემოდან მოაყარეთ და თანაბრად გაანაწილეთ დაფხვნილი ყველი და გადაახვიეთ > ხვეულები სპირალისებურად დაახვიეთ და გარე ბოლო, ქვემოთ შემოუკეცეთ > ოდნავ გააბრტყელეთ და საცხობ ფირფიტაზე დაფენილ პერგამენტზე მოათავსეთ > ზემოდან ისევ აპკი გადააფარეთ და 10 წუთით გააჩერეთ.

VI. ჩართეთ ღუმელი 200 °C, რომ გაცხელდეს.

VII. ხელზე ზეთი წაისვით და კვერები გააბრტყელეთ > ზემოდან არაჟანში შერეული კვერცხის გული გადაუსვით > დაჩხვლიტეთ ჩანგლით ზედაპირი.

VIII. ღუმელი რომ გაცხელდება, აცხვეთ 20-25 წთ–ის მანძილზე!

IX. ღუმელიდან გამოღების შემდეგ, სურვილის შემთხვევაში, კარაქი გადაუსვით.

აქვე გთავაზობთ კვერების კიდევ ერთ რეცეპტს:

ინგრედიენტები:

მშრალი საფუარი — 5 გრ. (2 ჩ. კ.)
შაქარი — 10 გრ. (2 ჩ. კ.)
თბილი წყალი — 1, 5 ჭიქა*
მარილი — 3 გრ. (0, 5 ჩ. კ.)
ფქვილი — 4 ჭიქა*
ზეთი — 3 ს. კ.
კომბოსტოს მწნილი — 300 გრ. (ან სხვა გულსართი, მაგ., ყველი)
სოდა — 0, 5 ჩ. კ. + 50 მლ. წყალი

*ჭიქა — 200 მლ.

მომზადება: გაგრძელება >>>

არხის სხვა სიახლეები:

* სტალინის ეპოქა ციფრებში – რა იყო და როგორი გახდა?

* ბაბილონელებმა "პითაგორას თეორემის" შესახებ, პითაგორამდე, დიდი ხნით ადრე იცოდნენ

* ფოტოები კარგი განწყობისთვის – 33 (25 ფოტო)

* რომელი ვიტამინი უწყობს ხელს წონაში კლებას და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ჯანმრთელობის მდგომარეობას?