3 კვერცხი

2 ჭ, შაქარი

1/2 ჭ თბილი რძე

1.2 ჭ. ზეთი

3 ცალი კანგაცლილი ვაშლი ან ატამი

1 პაკეტი გამაფხვიერებელი

1 ჩ/კ. დარიჩინი

3 ჭ. პურის ფქვილი

1 პაკეტი ვანილი

მომზადება

გაფცქვენით ვაშლი და დაჭერით წვრილად.

კვერცხი კარგად ათქვიფეთ, დაამატეთ შაქარი და განაგრზთ თქვეფა.

დამატეთ ზეთი, ათქვიფეთ, დაამატეთ თბილი რძე, შემდეგ ვანილი, დარიჩინი.

შეაზილეთ პურის ფქვილი.

დაასხით ჟარონაზე, მოალაგეთ ნებისმიერი სასურველი ხილის ნაჭრები, მოაყარეთ შაქარი მსუბუქად, ხილის კარამელიზაციისთვის. დააყოვნეთ ნახევარი საათი.

შდგით ღუმელში და ჯერ ქვედა, ხოლო შემდეგ ზედა წვით გამოაცხვეთ.

გამოიღეთ, გააცივეთ, მოაფრქვიეთ შაქრის პუდრა და დაფქული დარიჩინი