ეს კექსი წასახემსებლად მოსახერხებელია. ნაზი, ძალიან წვნიანი, ნოყიერი და მკვებავია. საკმაოდ საინტერესო არომატი აქვს.

ინგრედიენტები:

• 170 გ კარაქი
• 4 კვერცხი
• ნახევარი სუფრის კოვზი შაქარი
• მწიკვი მარილი
• მეოთხედი ჩაის კოვზი დაფქული ზაფრანა
• 150 გ ფქვილი
• 25 გ მანანის ბურღული
• 50 გ ჰოლანდიური ყველი
• 4 გ გამაფხვიერებელი
• 250 გ ახალი ბროკოლი

როგორ მოვამზადოთ?

1. ბროკოლის თავი დაშალეთ და გარეცხეთ. ქვაბში წყალი ჩაასხით და ცოტა მარილი დაუმატეთ, ადუღებამდე მიიყვანეთ. ბროკოლი მოათავსეთ და წყლის ადუღებისთანავე ამოიღეთ და გაგრილება აცადეთ.

2. ფქვილი გაცერით, რომ კექსი ძალიან გემრიელი გამოვიდეს. ფქვილს მანანის ბურღული, მარილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, ზაფრანა ან კურკუმა დაუმატეთ. ყველი გახეხეთ და ფქვილს დაუმატეთ.

3. ცალკე რბილი კარაქი ათქვიფეთ. როცა ჰაეროვანი გახდება, 1 კვერცხი დაუმატეთ და ათქვიფეთ. ერთიან მასას კვერცხი ისევ დაუმატეთ. ასე გააგრძელეთ.

4. მშრალი ინგრედიენტები და კარაქის ნარევი აურიეთ, რძე დაუმატეთ და ცომი მოზილეთ, ძალიან სქელი არ გამოვა.

5. კექსის ფორმას ცხიმი წაუსვით და მანანის ბურღული მოაყარეთ. ცომით ფორმის ნახევარი აავსეთ. თითოეულში კომბოსტოს ნაჭერი ჩადეთ და ზემოდან 1 სუფრის კოვზი ცომი დაუმატეთ. ფორმის ბოლომდე გავსება არ ღირს.

6. ღუმელი 180 გრადუსამდე გაახურეთ. 20 წუთი აცხვეთ. ასანთის ღერით შეამოწმეთ, თუ გამოცხვა.

7. აუცილებლობის შემთხვევაში კიდევ 5 წუთი აცხვეთ. ცოტა გააგრილეთ და ფორმიდან გამოიღეთ.

სუფრაზე შეგიძლიათ ჩაისთან ერთად გაიტანოთ.

ასევე დაგაინტერესებთ:

1. ლიმონი-ყაყაჩოს კექსი: მსუბუქი და გემრიელი

2. ღვეზელი ზეთისხილით და ბოსტნეულით - გემრიელი კერძი ბერძნული სამზარეულოდან

3. როგორ გადავაქციოთ მაკარონი კულინარიულ შედევრად: უჩვეულო კერძი ფარშის და ყველის შიგთავსით

4. ჩემი ბავშვები გოგრას ცუდად ჭამენ, მაგრამ გოგრის ოლადებზე გიჟდებიან

5. ჩვენი ოჯახის საყვარელი ნამცხვარი ხაჭო-ვაშლის შიგთავსით

6. სწრაფი ტორტი „ჩიტის რძე“ გურმანებისთვის!