წასახემსებელი, დამარინადებული ქლიავი „გენერალი“ ზამთრის შესანახ კონსერვებში ჩემი ლიდერია.

ინგრედიენტები:

2 კგ ქლიავი

700 გრ შაქარი

300 მლ ვაშლის ძმარი

4-5 დაფნის ფოთოლი

შავი წიწაკის მარცვლები

მიხაკი

იამაის წიწაკის მარცვლები

მომზადება:

1. ქლიავი გარეცხეთ და ემალის ქვაბში ან თასში მოათავსეთ.

2. სანელებლები დაუმატეთ: მიხაკი, წიწაკის მარცვლები, იამაის წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთოლი

3. მარინადი მოხარშეთ: ვაშლის ძმარი ადუღებამდე მიიყვანეთ, შაქარი დაუმატეთ და აურიეთ.

4. თუ შაქარი ბოლომდე არ გაიხსნება არ ინერვიულოთ, ქლიავი წვენს გამოყოფს და მარინადი ერთგვაროვანი გახდება.

5. ქლიავს მარინადი დაასხით და 2 საათით გააჩერეთ. პირსახოცი აუცილებლად დააფარეთ.

6. ახლა ყველაზე მთავარი, მოთმინება მოიკრიბეთ. 5 დღის განმავლობაში, დღეში 2-ჯერ მარინადი გადაასხით, აადუღეთ და კვლავ ქლიავს დაასხით.

7. 5 დღის შემდეგ მარინადი გადაასხით, ქლიავი მინის სტერილურ ქილებში გადაანაწილეთ, მარინადი დაასხით და თავსახური დაახურეთ.

8. თბილ ქსოვილში შეფუთეთ და სრულ გაგრილებამდე ასე დატოვეთ.

ასევე დაგაინტერესებთ:

1. დამარინადებული კიტრი წითელ მოცხართან ერთად - ძალიან პიკანტური და ხრაშუნა კიტრი გამოგივათ

2. იდეალური ალუბლის ლიქიორი მხოლოდ ოთხი მოქმედებით

3. ფოლგაში მომზადებული ძეხვი წარმოუდგენლად გემრიელია და მავნე ნივთიერებებს არ შეიცავს

4. 8 პროდუქტი, რომლებიც შეგიძლიათ გაყინოთ

5. სახლში მომზადებული შოკოლადი მხოლოდ 10 წუთში - მაღაზიაში ნაყიდზე უარს იტყვით