x
მეტი
  • 30.04.2024
  • სტატია:134544
  • ვიდეო:351972
  • სურათი:508664
ეგზოტიკური ხილი პანდანუსი

პანდანუსიპანდანუსი (Pandanus) ცოტათი ანანასს წააგავს მაგრამ სინამდვილეში ძალიან განსხვავდება მისგან. პანდანუსის 600 სახეობა არსებობს, ნაყოფი საკმაოდ მსხვილი აქვს უამრავი თესლით, იზრდება აფრიკაში; ინდოეთში; ინდოჩინეთში; ავსტრალიაში; მაგადასკარზე და ასევე წყნარი ოკეანის ზოგიერთ სუბტროპიკულ და ტროპიკულ კუნძულებზე
პანდანუსის ხე პალმას წააგავს, ფუნჯად შეკრული ყვავილები არაჩვეულებრივ არომატს გამოსცემენ. სწორედ ამ ყვავილებიდან ამზადებენ ეთერზეთს «kewda». დაყვავილების შემდეგ წარმოიქმნება ანანასის მსგავსი ნაყოფები. თავიდან ისინი ნათელი მწვანე ფერისაა დამწიფებისას კი წითელ-ყვითელ ელფერს იღებს.ნაყოფიმრავალ ქვეყანაში პანდანუსი კულტივირებულია როგორც დეკორატიული მცენარე. ნაყოფი საკვებად გამოიყენება როგორც ნედლად ისე გადამუშავებული სახით აქვს დამახასიათებელი ეგზოტიკური გემო და დიდი რაოდენობით შეიცავს С ვიტამინს, მისგან ამზადებენ ასევე სასმელებს. საკვებად გამოიყენება აგრეთვე პანდანუსის ფოთლებიც. მისგან დესერტებსაც ამზადებენ. პანდანუსისგან დამზადებული ყველაზე პოპულარული დესერტია -custardდესერტი

0
426
8-ს მოსწონს
1-ს არა
ავტორი:კახა კახელი
კახა კახელი
426
  
კომენტარები არ არის, დაწერეთ პირველი კომენტარი
0 1 0