ერთი თვის წინ ნებადართული და აკრძალული საკვები დანამატების სია განახლდა. ევრაზიის ეკონომიკური კომისია ცვლილებებს 8 წელია განიხილავს! სიიდან ამოღებულ იქნა ნატრიუმის სორბატი (E201) და კალციუმის სორბატი (E203), აგრეთვე შეფუთვის საწინააღმდეგო საშუალებები (E555, E556, E558, E559), რომლებიც ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყო.

საეჭვო ინგრედიენტების ამოღებისთანავე ახალი კვლევა გამოჩნდა: ფრანგმა მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ზოგიერთი საკვები დანამატი, რომელიც უსაფრთხოდ ითვლება, ხელს უწყობს კიბოს განვითარებას. მათ გამოაქვეყნეს თავიანთი კვლევა ჟურნალ PLOS Medicine-ში.

საუბარია სტაბილიზატორებისა და ემულგატორების შესახებ. ემულგატორები ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები დანამატები ინდუსტრიულად დამუშავებულ საკვებში ტექსტურის გასაუმჯობესებლად და შენახვის ვადის გახანგრძლივების მიზნით. მაგალითად, შოკოლადში, ცომეულში, ასევე მურაბებში, დაკონსერვებულ ბოსტნეულში).

ექსპერიმენტული კვლევები მიუთითებს ემულგატორების მავნე ზემოქმედებაზე ნაწლავის მიკრობიოტაზე და მეტაბოლიზმზე - ეს არის მეტაბოლიზმის საბოლოო პროდუქტი უჯრედში, ქსოვილში, ორგანოსა თუ ორგანიზმში. ფრანგები ცდილობდნენ ეპოვათ კავშირი საკვები დანამატების დიდ რაოდენობასა და კიბოს რისკს შორის. რა გამოთვალეს მეცნიერებმა:

- E471 (ცხიმოვანი მჟავების მონო- და დიგლიცერიდები) - შეუძლია გაზარდოს კიბოს განვითარების რისკი მთლიანობაში 15%-ით, ძუძუს კიბოს 24%-ით, პროსტატის კიბოს 46%-ით.

- E407 და E407a (კარაგენები) ზრდის მკერდის კიბოს რისკს 32%-ით.

- E450i - E450-viii (დიფოსფატები ან პიროფოსფატები) ზრდის სარძევე ჯირკვლის კიბოს რისკს მენოპაუზის პერიოდში ქალებში 45%-ით, E500 (ნატრიუმის ბიკარბონატი) 48%-ით და E440 (პექტინები) 55%-ით.

კიდევ ერთი საშიში ამბავი ამერიკიდან გავრცელდა. მათ შეამოწმეს 54 საღებავი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ტატუების სალონებში მთელს შეერთებულ შტატებში. მათგან 45 შეიცავდა ჯანმრთელობისთვის საშიშ დანამატებს ან პიგმენტებს. მაგალითად, პოლიეთილენ გლიკოლი, მან შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის მწვავე უკმარისობა. ან 2-ფენოქსიეთანოლმა - დიდი დოზებით შეიძლება გამოიწვიოს ტოქსიკური ეფექტები და თირკმელების, ნერვების, ფილტვების და ღვიძლის დაზიანება.

კვლევის ერთ-ერთი ავტორი, ჯონ სვიერკი ამბობს, რომ მათ არ სურთ ხალხის არანაირად შეშინება. მათ უბრალოდ სურთ ხალხმა მიაქციოს ყურადღება საღებავებს, რომელიც გამოიყენება ტატუების სალონებში. ასევე, შესაძლებლობის ფარგლებში შეამცირონ მისი ტოქსიკური ეფექტი.