Array ( [get1] => სტატია [get2] => 10085-ბადრიჯანი-აღმოსავლურად [get3] => 143 )
ბადრიჯანი გაჭერით შუაზე და ამოაცალეთ გული, საქონლის ხორცის ფარშს შეურიეთ ბადრიჯნის დაჭრილი შიგთავსი, ნიორი(2 კბილი), პილპილი, და მარილი .მიღებული მასით ამოავსეთ ბადრიჯნები.(ბადრიჯნის გაჭრა შეიძლება სიგრძეზეც და სიგანეზეც )ზემოდან ამოვსებულ ბადრიჯანზე გაანაწილეთ რგოლებად დაჭრილი პომიდორი და გახეხილი ყველი.ბადრიჯნები მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და შედგით ღუმელში 40 წუთი, სუფრაზე მიტანის წინ დააყარეთ მხოლოდ ოხრახუში.
ბადრიჯანი გაჭერით შუაზე და ამოაცალეთ გული, საქონლის ხორცის ფარშს შეურიეთ ბადრიჯნის დაჭრილი შიგთავსი, ნიორი(2 კბილი), პილპილი, და მარილი .მიღებული მასით ამოავსეთ ბადრიჯნები.(ბადრიჯნის გაჭრა შეიძლება სიგრძეზეც და სიგანეზეც )
