სიახლეები პროდუქტები, რომლებიც აუცილებლად უნდა გაირეცხოს და პროდუქტები, რომლებიც არ უნდა გარეცხოთ 2018, 14 იანვარი, 10:45 ![]() ![]() პროდუქტების დამუშავება. ნებისმიერი კერძის მომზადებას წინ მისი გასუფთავება და დამუშავება უძღვის. დასუფთავებაში შედის, მისი ზედაპირის მოსუფთავება, ზედმეტი ნაწილაკების მოცილება, კანის, ქერქის და სხვა სახის ნარჩენებისგან გაწმენდა. ეს ადვილია, მაგრამ რატომ ვუშვებთ შეცდომებს ყოველდღე? პროდუქტები, რომლების გარეცხვაც არ შეიძლება. კვერცხი ![]() შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის სამინისტრო არ გვირჩევს კვერცხის გარეცხვას მის შენახვამდე, ამის მიზეზად ისინი კვერცხის ნაჭუჭს დამცავად მოიხსენიებენ და ამატებენ, რომ იგი კვერცხის შიდა ნაწილს ბაქტერიებისა და მიკრობებისაგან იცავს. ალბათ ეს სწორია, მაგრამ აუცილებელია კვერცხი გაირეცხოს მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე. ![]() ქათამი ![]() ![]() ![]() სოკოს დიდი ხნით წყალში მოთავსე კატეგორიულად არ შეიძლება: ისი ძალიან კარგად იწოვენ წყალს. უკეთესია მათი ქაღალდის პირსახოცით გასუფთავება. ხორცი ![]() როგორც ქათმის ხორცის შემთხვევაში ისე (საქონლის, ღორის, ხბოს, ცხვრის) არ შეიძლება მათი გარეცხვა, რადგან ეს ყველაფერი გამოიწვევს ჩაძინებული ბაქტერიების გამოცოცხლებას ზედაპირზე. კერძის მომზადებამდე, მოაშორეთ ხორცს წვენი და სხვა ზედაპირული ნარჩენები, შემდეგ კი გადაუსვით მას ქაღალდის ხელსახოცები. ამის შემდეგ დაიბანეთ ხელები საპნით და ცხელი წყლით. მაკარონი ![]() რთული სათქმელია, ის რომ მაკარონის გარეცხვა აუცილებელია. მზარეულებს მიაჩნიათ, რომ ეს პროცედურა დანაშაულიც კია, იმიტომ, რომ წყლის ზემოქმედების შემდეგ მისი სპეციალური სახამებელი გაირეცხება და მისი გემო ფაქტიურად დაიკარგება. გარეცხეთ პროდუქტი იმ შემთხვევაში თუ აპირებთ მისგან სალათის ან აზიური „ლაფშას" მომზადებსა. აუცილებლად უნდა გარეცხოთ 1. ხილი და ბოსტნეული ![]() 2. დაკონსერვებული ქილები. ![]() 3. ხილი და ბოსტნეული კანიანად. ![]() 4. თხილი ![]() 5. მშრალი ხილი ![]() ჯანმრთელობის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია დაიცვათ სისუფთავე. რაც შეიძლება ხშირად დაიბანეთ ხელები და გარეცხეთ სამზარეულოში ის წერტილები სადაც ყველაზე ხშირად ათავსებთ საკვებს. ხორცი აუცილებლად მოათავსეთ მაცივარში. მნიშვნელოვანია, ყოველთვის სუფთად გქონდეთ მაცივარი. ბაქტერიები ძალიან სწრად და ადვილად ვრცელდებიან! 416 11-ს მოსწონს
|