ორიგინალური ადვილად გასაკეთებელი და საინტერესო კერძია.

იგრედიენტები:

კართოფილი - 200 გრ.
ბულგარული(ტკბილი)წიწაკა - 300 გრ სასურველია წითელი ფერის.
ხახვი - 2-3 საშუალო თავი.

ყველი - 150 გრ.
ქინძი გემოვნებით.
კარტოფილის კრახმალი - 1ს/კ.
ნიორი(გემოვნებით) - 3 კბილი.
მარილი(გემოვნებით).

მომზადება:

კარტოფილი და ყველი გავხეხოთ მწვრილად, დავჭრათ ხახვი და მწვანილი.ავიღოთ მოზრდილი თასი შიგნით ჩავყაროთ ყველაფერი და კარგად ამოურიოთ. ასევე დავამატოთ გატარებული ნიორი და კარტოფილის კრახმალი, მარილი გემოვნებით და ერთმანეთში კარგად ხელით ამოვურიოთ. ავიღოთ წითელი ბულგარული გამოვაცალოთ გული და დავჭრათ რგოლებად. დავაწყოთ ზეთ წასმულ ტაფაზე რამდენიც დაეტევა და დავტენოთ კოვზით ჩვენს მიერ მომზადებული შიგთავსით. შევდგათ ნელ ცეცხლზე, ორივე მხარეს კარგად შევბრაწოთ გადმოვიღოთ შემდეგ თეფშზე და გევრდით მოვუწყოთ ასევე რგოლებად დაჭრილი პომიდორი და მივიტანოთ მაგიდაზე.