ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 400 წლისთვის სპარსელმა ინჟინრებმა უდაბნოში ზაფხულში ყინულის შენახვის ტექნიკას აითვისეს.

ზამთარში სპარსელებს მიმდებარე მთებიდან ყინული მოჰქონდათ და უდაბნოს შუაგულში შექმნილ საწყობებში ინახავდნენ.

ყინულის ორმოები, რომლებიც ცნობილია როგორც "იახჭალი", უძველესი მაცივრები იყო. მათ ასევე იყენებდნენ საკვების გასაგრილად და ჯანსაღი თვისებების შესანარჩუნებლად ცხელ და მწველ ზაფხულში.

ერთი შეხედვით ნაგებობა ტალახის აგურით აგებულ დიდ გუმბათს ჰგავს. ზოგიერთი სტრუქტურის სიმაღლე 18 მეტრამდე იყო. გუმბათის ქვეშ იყო დიდი მიწისქვეშა სივრცე სათავსოთი. მიწისქვეშა სივრცე უერთდებოდა ქარის ხაფანგს, რომლის წყალობითაც შესაძლებელი იყო ზაფხულის განმავლობაში ტემპერატურის დაბალ დონემდე შემცირება.

გუმბათის კედლის სისქე ორი მეტრი იყო. გარდა ამისა, იგი მზადდებოდა სპეციალური ნაღმტყორცნებით, რომელიც შედგებოდა ქვიშის, თიხის, კვერცხის ცილისგან, ცაცხვისგან, თხის თმისა და ნაცრისგან გარკვეული პროპორციებით. კედლები მდგრადი იყო სითბოს გადაცემის მიმართ, ინარჩუნებდა შიგთავსს სიგრილეს. გარდა ამისა, ისინი შეუღწევადნი იყვნენ წყლისთვის, რაც ხელს უწყობდა ყინულისა და საკვების უსაფრთხო შენარჩუნებას.

მაგრამ რა მოხდებოდა, თუ რატომღაც ყინული ოდნავ დადნებოდა? ასეთი გაუთვალისწინებელი ვითარებისთვის ფსკერზე თხრილი შექმნეს, რათა ნადნობი წყალი ისევ გაყინულიყო უდაბნოს ცივ ღამეებში.