ესპანეთში, კერძოდ კი ბასკეთში, სპეციალურ ფერმებში ზრდიან იბერიული ჯიშის შავ ღორებს. ღორების ძირითად საკვებს რკო წარმოადგენს, ამიტომ მათი ხორცი განსაკუთრებული გემოთი გამოირჩევა. ითვლება, რომ ამ ღორებს მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი ხორცი აქვთ.