სტატიები
ვიდეო
ფოტოები
2
2
შესვლა
რეგისტრაცია
Dr-House
კულინარია
რელიგია
სხვა
სტატიის დაწერა
ვიდეოს / ფოტოს ატვირთვა
გამოიმუშავე ფული
მე რეპორტიორი
29.04.2024
სტატია:
134573
ვიდეო:
351974
სურათი:
508652
Array ( [get1] => სტატიები [addquery] => user:Dr-House:show:channel:order:views:by:desc:page:2 )
თარიღი
|
პოპულარული
პოპულარული:
დღის
კვირის
თვის
სულ
|
სტატიის რეიტინგი
Chivas — ჩივასი
ეს ცნობილი უძველესი ტრადიციული ვისკი ეკუთვნოდა კანადურ ფირმა სი- გრემს, რომელიც მსოფლიოში ერთ-ერთი ძლიერი ალკოჰოლიური სასმელების კომპანია იყო. ვისკის წარმოშობის ისტორია მოდის ქ. აბერდინიდან, ღვინის რეალიზატორ უილიამ ედვარსიდან, რომელიც 1838 წელს დაუკავშირდა ჯეიმს ჩივას. ძირითადი წარმატება ამ მარკამ მოიპოვა მეორე მსოფლიო ომის შემდგომ....
Dr-House
2012, 28 მაისი, 0:30
Kahlua - კალუა
მსოფლიოში არსებული ყავის ლიქიორებიდან ყველაზე პოპულარული და გაყიდვადი ლიქიორია Kahlua, რომელიც წლიურად 2, 2 მილიონი ყუთი იყიდება. რეცეპტი შექმნილია მექსიკაში. ნედლეულად გამოყენებულია შაქრის ლერწმის სპირტი, ყავა და ვანილი. სასმელს მოიხმარენ როგორც განუზავებელს, ასე ვე რძესთან ერთად....
Dr-House
2012, 27 მაისი, 22:13
ტონიკის ისტორია
ინდოეთის დაპყრობით აჟიტირებულ ბრიტანეთს საშინელი მტერი გამოუჩნდა -ციება!. მალარიის თავიდან აცილების საშუალება იყო ქინაქინა -ტონიკის ინგრედიენტი! ტონიკი მართალია დაავადებას ვერ არჩენდა, მაგრამ სიცხის დამწევი საშუალება იყო და სისხლისმსმელ პარაზიტებსაც იგერიებდა. თუმცა პრობლემა ის გახლდათ რომ ტონიკის წყალი საშინლად უგემური იყო და ჯარისკაცები უარს აცხადებდნენ მის დალევაზე. რომელიღაც ...
Dr-House
2012, 29 მაისი, 14:34
ლუდის ისტორია
ლუდი მცირეალკოჰოლიანი არომატული სასმელია, რომელსაც სვიის მომწარო გემო დაჰკრავს; ღებულობენ ქერის ალაოს, სვიისა დაწყლისაგან მიღებული ტკბილის ალკოჰოლური დუღილით. ზოგიერთი ხარისხის ლუდის მისაღებად ქერის ალაოს ნაწილობრივ ცვლიანბრინჯის, სიმინდის ან ქერის ფხვნილით, აგრეთვე შაქრით. ლუდის მიღების ტექნოლოგიური პროცესის ძირითადი სტადიებია: ქერის, ალაოსა და ლუდის ტკბილის დუღილი, ლუდის საფუვრ...
Dr-House
2012, 29 მაისი, 16:03
campari - კამპარი
ბიტერი, რომელიც დაყენებულია მცენარეებზე და ციტრუსებზე, შექმნილი 1861 წელს მილანში. მისი წითელი ფერი მიიღება კამინის საღებავიდან, რომელსაც ღებულობენ მწერებისგან სახელათ კოშენილი. კამპარი გამოიყენება ისეთ ცნობლ კოქტეილებში როგორიცაა americcano, negroni და sxva. იგი ასევე ძალიან უხდება ფორთოხლის წვენს, რისი ნიმუშიცაა კოქტეილი garibaldi, romelic გამოგონes იტალიაში. ალკოჰოლუ...
Dr-House
2012, 29 მაისი, 14:44
Cointreau - კუანტრო
ფორთოხლის კანზე დამზადებული ლიქიორებიდან ცნობილია ფრანგული კუანტრო. იგი შეიქმნა 1849 წელს საფრანგეთში, ქ. ანჟერში, ძმები ადოლფო და ედუარდო კუანტროების მიერ. Cointreau _ კუანტრო ფაქტიურად კურასოს იმიტაციაა. თავდაპირველად მას იცნობდნენ როგორც Triple Sec White Curacao-ს (სამჯერ მშრალი თეთრი კურასო). როცა სხვა ქვეყანაში დაიწყეს თავიანთი ნაწარმის გამოშვება ძმებმა, მას სახელი შეუ...
Dr-House
2012, 27 მაისი, 22:09
Grant’s — გრანტს
ფირმამ 1886 წელს დაიწყო შერეული საოჯახო ვისკების წარმოება. ვისკი William Grants Family Reserv უილიამ გრანტს ფემილი რიზერვ რბილი, სასიამოვნო გემოს მქონეა და ელიტარულ სასმელებს მიეკუთვნება. გრანტსმა 1887 წელს დააარსა ფირმა Glenfiddich Distillery. მისი მიზანი იყო, შეექმნა განსაკუთრებული ხასიათის სასმელი, რომელიც თავის ხა რისხს მხოლოდ ხანგრძლივი დროით დაძველების შემდგომ გამოავლენ...
Dr-House
2012, 28 მაისი, 1:01
დაიკირი - ერნესტ ჰემინგუეისა და ჯონ კენედის უსაყვარლესი სასმელი.
დაიკირი არის კოქტეილების სახეობა. ამზადებენ ძირთიდად რომის, limonis წვენისა და შაქრისაგან. არსებობს მრავალი ნაირსახეობა. სახელწოდება მომდინარეობს სანტიაგოსთან ახლოს მდებარე პლაჟისა და რკინის საბადოს სახელისაგან. როგორც ცნობილია, XX საუკუნის დასაწყისში იქ ჩასულ ამერიკელ ინჟინრებს გამოუგონიათ კოქტეილი ბარში Venus. დაირიკი ერთ-ერთი უ...
Dr-House
2012, 31 მაისი, 3:03
შამპანიური
ბენედიქტის მონასტრის ოტვილიერის სააბატოს ისტორიის მანძილზე, რომელიც საფრანგეთის პროვინცია შამპანში მდებარეობს, მხოლოდ ერთხელ არ აღსრულდა ცისკრის ლოცვა. ეს მოხდა ადრეული შემოდგომის დილას, 1668 წელს, როცა მონასტრის მევენახე პიერ პერინიონმა აბატს გასასინჯად მის მიერ მომზადებული სასმელი მიართვა. მღვდელმა ერთი ბოკალი სასმელი დალია, მეორეც, მესამეც... იმ დღეს იგი თავისი სულიერი ძმების წი...
Dr-House
2012, 29 მაისი, 15:41
Ballantine’s _ ბელენტინსი
საკმაოდ ცნობილი მარკაა მსოფლიოში. იგი 1827 წელს შექმნა ჯორჯ ბალანტაინმა. სასმელი მიეკუთვნება ელიტარულს. მისი სიმაგრეა 43%, მზადდება 40 დასახე- ლების სხვადასხვა სპირტისაგან. ძველდე- ბა კასრში 17 წელი. ამ ფირმაში კიდევ ერთი ელიტარული ვისკი Ballantines Finest შეიქმნა შოტლანდიაში ინგლისის დედოფალ ვიქტორიასა და მეფე ედუარდ VII-ის სტუმრობის საპატივსაცემოდ. p.s. არ...
Dr-House
2012, 28 მაისი, 0:22
rum - რომი
რომი ეს ძლიერი სპირტიანი სასმელია, რომელიც შაქრის ლერწმის საკმაოდ რთული გზით გადამუშავების შედეგად მიიღება. უფერული სითხე, როგორც წესი, მუხის კასრებში ძველდება. არსებობს რომის რამდენიმე სახეობა. ღია ფერის რომს უფრო ხშირად კოქტეილებში იყენებენ, მაშინ, როცა ოქროსფერი და მუქი რომი გამოიყენება როგორც კოქტეილებში, ასევე კულინარიაში. პრემიუმ კლასის რომს anejo (დაძველებული) სუფთა სახით ...
Dr-House
2012, 27 მაისი, 23:14
Bombay Sapphire - ბომბეი საფირი
Bombay Sapphire თავისი კონკურენტებისაგან დისტილაციის უნიკალურობით და საუკეთესო ინგრედიენტების შერჩევით განსხვავდება. სასმელის რეცეპტი შეიქმნა 1761 წელს. იგი კოქტეილ `მარტინის~ საუკეთესო შემადგენელი ნაწილია. თუ კომპანიები ძირითადად იყენებენ ღვიას და 4-6 სხვა დასახელების კომპონენტს, Bombay Sapphire-ს კუპაჟებში 10 ინგრედიენტი გამოიყენება სხვადასხვა ქვეყნიდან, რომლებ...
Dr-House
2012, 29 მაისი, 4:04
კოკტეილი
სიტყვა კოქტეილის წარმომავლობასთან დაკავშირებით უამრავი ვერსია არსებობს, თუმცა ლექსიკონების უმრავლესობაში მითითებულია, რომ სიტყვის წარმომავლობა უცნობია. პირველად კოქტეილი ნიუ-იორკში, 1806 წლის მაისის ცნობარში "Balance and Columbian Repository" ახსენეს. ორი საუკუნის განმავლობაში, ათობით ავტორი ცდილობდა ტერმინის წარმომავლობა აეხსნა. 1. Coquetier-ასე ჰქვია ფრანგულად პატარა ჭიქას, რომელშ...
Dr-House
2012, 31 მაისი, 2:43
Beefeater - ბიფიტერი
"Beefeater" ჯეიმს ბაროუმ 1863 წელს გახსნა სპირტსახდელი საწარმო ჩელსიში. იგი პროფესიით ფარმაცევტი იყო და კარგად ერკვეოდა მაგარი სასმელების ტექნოლოგიებში. მან 1802 წელს შექმნა "Beefeater" ჯინის რეცეპტი, რომლის სახელი ლეგენდის თანახმად, XIX საუკუნეში ვილჰემ დამპყრობლის კარზე მომსახურე მეომრებისაგან წარმოდგა. მეომრებს განსაზღვრული ჰქონდათ მეფის სასახლეში ხორცის დიდი ულუფები, ...
Dr-House
2012, 29 მაისი, 1:31
armagnac - არმანიაკი
არმანიაკი სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ უძველეს ფრანგულ სასმელად. ოფიციალურად მისი დაბადების წლად 1310 წელი ითვლება. სწორედ ის წელი, როცა ოზის მონასტრის აბატმა, ვინმე ვიტალ დიუფურმა დაწერა წიგნი , , მათთვის, ვისაც ჯანმრთელობის შენარჩუნება და კარგ ფორმაში ყოფნა სურს. წიგნში ავტორი ამ სასმელის ორმოც სასარგებლო თვისებას აღწერდა. დღეს ეს ისტორიული ნაშრომი ვატიკანის ბიბლიოთეკაში...
Dr-House
2012, 27 მაისი, 23:07
Curasao - კურასო
ჰოლანდიელებმა XVII საუკუნეში სავაჭრო გემებით კარიბის ზღვის აუზიდან და ვესტ-ინდოეთიდან ევროპაში შემოიტანეს გარეული ფორთოხალი (ნარინჯოვანი), რომლისგანაც დამზადდა ლიქიორი და მოგვიანებით ჰოლანდიის კოლონიის, კუნძულ კურასოს _ სახელი დაერქვა.
Dr-House
2012, 27 მაისი, 22:04
Glenfiddich — გლენდფიდიში
ზოგიერთი იშვიათი ხარისხის ვისკი ძველდება 30-50 წელი. მათ შორის საუკეთესო ხარისხისაა 50 წლის (Glenfiddich 50 years) ვისკი, რომელიც სულ 500 ბოთლი ჩამოასხეს. მას გააჩნია საკუთარი პასპორტი, რომელსაც ხელს აწერს ფირმის დაამარსებელის უილიამ გრანტის შვილიშვილი გორდონ გრანტი. ეს ვისკები შეიქმნა 1937 და 1939 წლებში, გრანტის ცხრა შვილის მიერ არჩეულ საკუთარ კასრებში არსებული სპი...
Dr-House
2012, 28 მაისი, 1:04
J & B — ჯი ანდ ბი
1749 წელს იტალიელი ჯუსტერინი ლონდონში თავის შეყვარებულს - ოპერის მომღერალ ქალბატონს - ჩამოჰყვა. იმისათვის, რომ არსებობის საშუალება ჰქონოდა, თავის ინგლისელ კომპანიონთან ერთად გახსნა იტალიური ლიქიორების დუქანი. დაბრუნდა რა იტალიაში, დუქანი დაუტოვა თავის ინგლისელ პარტნიორს, რომელმაც იგი 1860 წელს მიჰყიდა ალფრედ ბრუკს. ასე შეიქმნა კომ პანია j B, რაც ჯუსტერინის და ბრუკსის გვარები...
Dr-House
2012, 28 მაისი, 0:39
Guinness - გინესი
გინესი (Guinness) - ლუდის ბრენდის მფლობელიa kompania Diageo. დაფუძნდა 1759 წელს, არტურ გინესის მიერ. ლუდი გინესი - ყველაზე ცნობილი და მოხმარებადი ირლანდიული ლუდია, რომელიც ირლანდიაში ლეგენდად და წმინდა პატრიკის დღის სიმბოლოდ არის ქცეული....
Dr-House
2012, 31 მაისი, 0:58
ლიქიორის ისტორია
პირველი ლიქიორები ბერებისა და ალქიმიკოსების მიერ, XIII საუკუნეში შეიქმნა. თავდაპირველად, ისევე, როგორც სხვა სპირტიანი სასმელები, ლიქიორებს ისე ამზადებდნენ, როგორც წამალსა და მუდმივი ახალგაზრდობის ელექსირს. თუმცა, იმის გამო, რომ იმ პერიოდის ბევრ წამალს მწარე გემო ჰქონდა, მასში თაფლსა და შაქრისშემცველ ნივთიერებებს ამატებდნენ. სწორედ ასე გაჩნდა პირველი ლიქიორიც. თავდაპირველად ...
Dr-House
2012, 27 მაისი, 21:36
ბეჰეროვკა - Becherovka
ბეჰეროვკა ჩეხური ლიქიორია (38 ), რომლის ისტორიაც სათავეს კარლსბადში (კარლოვი ვარი) იღებს. სასმელი ოცზე მეტ სამკურნალო ბალახს შეიცავს და დღემდე 1807 წლიდან ცნობილი ტექნოლოგიით მზადდება. თავდაპირველად ბეჰეროვკას ისე ამზადებდნენ, როგორც წამალს მუცლის ღრუს დაავადებებისათვის. სასმელის რეცეპტი გასული საუკუნის 20-იან წლებამდე მკაცრად გასაიდუმლოებული იყო. ბეჰეროვკა ორმა ადამიანმა...
Dr-House
2012, 27 მაისი, 22:33
«
1
2
3
»
კვირის სიახლეები
ამის შემდეგ, ალბათ მთელი ცხოვრება შერცხვებათ
ტრ@აკ და ძუ@ძუ წამოხდილი ვარსკვლავები +13
ქალის ეშმაკობას არ აქვს საზღვრები! - არ გჯერათ?
ცხოვრება კომპლექსების გარეშე, ასეთია! და "ტეხავს"
მხატვარი ილუსტრაციებში ასახავს საყვარელ ცოლთან ერთად გატარებულ ყოველდღიურობას
სულ არ ადარდებთ სხვა რას იფიქრებს - სახალისო კრებული
15 უმარტივესი გამოცანა ტვინის გასავარჯიშებლად (პასუხები აქვს)
როგორ შეიცვალა მათი გარეგნობა წლებთან ერთად
"სანთლით რომ გეძებნათ, ვერავითარ ნაკლს ვერ აღმოაჩენდით" - ვისზე ამბობდა ექვთიმე თაყაიშვილი?
10 მითი ევოლუციის შესახებ, რომლისაც სულ ტყუილად გვჯერა (II ნაწილი)
როგორ შეძლო სტეფან მანდელმა ლატარიის 14–ჯერ მოგება და გამხდარიყო მილიონერი
10 უჩვეულო და რეალური ფაქტი, რომელთა დაჯერებაც რთულია
ამ ფოტოს საიდუმლო დაგბურძგლავთ - რა მოხდა 1900 წელს?
10 მითი ევოლუციის შესახებ, რომლისაც სულ ტყუილად გვჯერა
ექსპერტსაც გააოცებს – 20 საინტერესო ფაქტი სამკაულების შესახებ
ქართული ლექსები ლენინზე-ვიცინოთ თუ ვიტიროთ?
"მაინც დიდი პროგრესია ჩვენში“ - რას წერს ირაკლი ოქრუაშვილი
ახალგაზრდა ბიჭების მოყვარული 50 წლის ქალი სირთულეებზე ალაპარაკდა
7 იშვიათი ისტორიული ფოტო, რომლებსაც ისტორიის სახელმძღვანელოში ვერ ნახავთ
პირველი, რასაც სურათზე დაინახავთ, გეტყვით, რა გაწუხებთ ამ მომენტში