ინგრედიენტები:

● ქათმის ფილე - 500 გ.

● კვერცხი (მოხარშული) - 6 ცალი

● ყველი (თეთრი) - 200 გ.

● ნიორი - 2 კბილი

● ხახვი - 1 ცალი

● მაიონეზი - გემოვნებით

● მარილი და პილპილი - გემოვნებით

მომზადება:

დავჭრათ ქათმის ხორცი წვრილად და მოვშუშოთ მცენარეულ ზეთში. დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოშუშული ქათმის ხორცი დავალაგოთ ჭურჭლის ძირზე და მოვასხათ მაიონეზი თხელ ფენად. შემდეგ მოვაჭრათ მრგვლად დაჭრილი ხახვი, დავალაგოთ ქათმის ხორცი და ისევ მოვასხათ მაიონეზი. მოხარშული კვერცხები გავჭრათ შუაზე, ამოვაცალოთ გულები, დავჭყლიტოთ და ავურიოთ ნიორში, ეს ნაზავი კვლავ ცილებში დავაბრუნოთ და დავალაგოთ სალათს ზემოდან, რომელსაც ზემმოდან მოვაყრით გახეხილ ყველს. ამის შემდეგ...

გემრიელად მიირთვით