საჭირო მასალა: 1 ჭიქა მწვანე ზეთისხილი, 4 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 მოზრდილი ხახვი, 1 ცალი ტკბილი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი, 4 ს.კ. ფქვილი, 100 გ ნაღები, 20 გ თეთრი მშრალი ღვინო, 3 ცალი კარტოფილი, 1 კონა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, ქათმის ბულიონი გასაზავებლად, წიწაკა, მარილი გემოვნებით. მომზადება: ცალკე მოვხარშოთ კარტოფილი და გავაკეთოთ პიურე. ხახვი, ნიორი და ზეთისხილი დავჭ...
ხაჭოს პასკარეცეპტი მასალა:1 კგ.ხაჭო, 200 გრ.კარაქი, 5 ცალი კვერცხი, 200გრ.შაქარი, 1პაჩქა ვანილი, 400მლ ნაღები, 100 გრ თხილი, 100 გრ ქიშმიში, 100გრ ცუკატები . გამოვა 2 პასკა, 10სმ სიმაღლის და 12 სმ დიამეტრში 1.ხაჭო(920%) გავატაროთ საცერში ან ხორცის გასატარებელ მანქანაში, დაუმატოდ დარბილებული კარაქი(არადამდნარი) და აურიოთ. 2.კვერცხი ავთქვიფოთ შაქართან ერთად, მიუმატოდ ნ...
სააღდგომო კულიჩის(პასკის) რეცეპტი მასალა: 10ცალი კვერცხი, 1ლ.რძე ან მაწონი, 1, 5კგ.შაქარი, 500გრ.კარაქი, 2 კგ. უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი, 300 გრ.ქიშმიში, 4ს/კ მშრალი საფუარი, ვანილი, ჯავზი, ლიმონის ესენცია. 1.კარგად ავთქვიფოთ კვერცხის ცილები, კარგად ამოვიყვანოთ და დავუმატოთ გულები, შაქარი, გამდნარი თბილი კარაქი, რძე ან მაწონი, საფუარი და კარგად ვზილოთ. 2.დავამატოდ ქიშმიში,...
|
|