მწვანე აჯიკის მოსამზადებლად თქვენ დაგჭირდებათ: 1 დიდი კონა ქინძი(თესლიანი), 2 დიდი კონა ოხრახუში, 200გრ ნიახური, 1კონა პრასი 100-150გრ ნიორი, 10-15ცალი მწარე წიწაკა და მარილი გემოვნებით ვატარებთ ამ ყველაფერს ხორცის მანქანაში ვუმატებთ მარილს და აჯიკაც მზად არის..... აჯიკა მხოლოდ წიწაკით - მოსამზადებლად დაგჩირდებათ: 3კგ წითელი ბულგარული წიწაკა, 1კგ მწარე ბულგარული წიწაკა, ერთი თავი ნიორი, უხცო სუნელები და მარილი. ამ ინგრედიენტებს ვატარებთ ხორცის მანქანაში და ფაფისებურ მასას ვუმატებთ მარილს და უცხო სუნელებს. უგემრიელესია.