გსმენიათ რაიმე მდნარი კარაქის შესახებ? რატომ არიან მისით აღფრთოვანებულნი? არ იცით? მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა. რა თქმა უნდა საქართველოში მას ძალიან იშვიათად იყენებენ, რადგან იგი ნაკლებადაა ცნობილი და შესაბამისად მისი სამკურნალო და სასარგებლო თვისებების შესახებ ცოტამ თუ იცის.

როგორ მზადდება მდნარი კარაქი?

მდნარი კარაქის დამზადება უმჯობესია მოხდეს სახლში, დამოუკიდებლად, მაგრამ ამისთვის ყოველთვის არაა დრო და სიმტკიცე; ასე, რომ ღირს იყოთ ფრთილად და აირჩიოთ კარაქის მწარმოებელი ყველაზე ცნობილი და ჯანსაღი ბრენდები, როგორც საზღვარგარეთის, ასეევე ქართული.

ხარისხიან მდნარ კარაქს აქვს სპეციალური და მისთვის დამახასიათებელი როგორც გემო, ასევე სუნი - მისი სუნი უნდა იყოს მდნარი რძის ცხიმის, ფერი ყვითელი ან ღია ყვითელი.

არსებობს გამდნარი კარაქის მომზადების რამდენიმე განსხვავებული რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც მიზანშეწონილია მისი უბრალოდ გადნობა, შემდეგ მისგან სითხის სრული გამოდევნა და ბოლოს დაწურვა.

როდესაც შემოდგგომაზე, ცივ ქარიან ამიდნში გაცივდებით მისი საშუალებით ადვილად მოიხსნით ცხვირიდან ლორწოს ჩამოდინების პროცესს, უბრალოდ შეიზელთ მას ცხვირის ნესტოებში და ეს ხელს შეუწყობს ინფექციების განდევნას, იმაზე ბევრად ადრე ვიდრე თქვენ ფიქრობთ.

კარაქი ადვილად შედის კანის ფენებში, წვავს ტოქსინებს და გამოდევნის მათ, ამის შემდეგ კანი ხდება რბილი და გლუვი