ინგრედიენტები:

● თხლად დაჭრილი ბეკონი - გასაფორმებლად

● ფარშირებული ხორცი - 400 გ.

● სოკო - 200 გ.

● ხახვი - 1 ცალი

● კვერცხი - 2 ცალი

● უხეშად დაფქული სუხარი - 2 სუფრის კოვზი

● მცენარეული ზეთი - შესაწვავად

● ქონდარა, ქინძი, ოხრახუში, მარილი და წიწაკა - გემოვნებით

მომზადება:

კერძი განსაკუთრებით გემრიელია სპირტიან სასმელებთან და ცოცხალ მწვანილთან ერთად.

წვრილად დავჭრათ ხახვი და სოკო. ხახვი მოვშუშოთ ზეთში. როდესაც ხახვი ოქროსფერი გახდება, დავუმატოთ სოკო, კვერცხი და სანელებლებით შენელებული ფარში. მიღებულ მასას მივცეთ ბურთების ფორმა, რომლებსაც გარედან შემოვახვევთ ბეკონის თხელ ნაჭრებს და შევდგამთ ღუმელში 180 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ...

გემრიელად მიირთვით