როლი ბევრი ადამიანის საყვარელი კერძია. მასზე დიდი მოთხოვნაა თითქმის ყველა ქვეყანაში. ეს არის ნოყიერი კერძი ცილების მაღალი პროცენტით და ნახშირწყლების დაბალი პროცენტით, რაც საშუალებას იძლევა წონის მატება თავიდან აიცილოთ. დიეტოლოგების უმეტესობა გვირჩევს ამ კერძით სადილობას, როცა სახლში ჭამა შეუძლებელია. კიდევ ერთი ფაქტორი, რამაც გამოიწვია როლების პოპულარობის სწრაფი ზრდა, არის მათი მრავალფეროვნება, რაც საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი ვარიანტი. წარმოგიდგენთ საინტერესო ფაქტებს როლების შესახებ.

1. პირველი ხსენება

მე-19 საუკუნის ბოლოს როლი ასახული იყო წიგნში „იაპონური ინტერიერი“.

2. სად გამოჩნდა კერძი?

როლის შექმნის ადგილი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაა, რომლის მოსახლეობა დაკავებული იყო სოფლის მეურნეობით და ბრინჯის მოყვანით. ეს კერძი 2 ათასზე მეტი წლისაა, მაგრამ მაინც არ კარგავს აქტუალობას. რეცეპტმა დაიწყო გავრცელება მანამ, სანამ არ მიაღწია იაპონიას, სადაც მისი აქტიური გამოყენება დაიწყეს.

3. როლის პოპულარობა

აშშ-ში დაახლოებით 4 ათასი დაწესებულებაა, სადაც როლს ამზადებენ. იაპონიაში ეს მაჩვენებელი 45 ათასია. ყოველწლიურად ამერიკაში 2 მილიარდი დოლარის ღირებულების სუში იყიდება.

4. როგორ გაჩნდა სუშის რეცეპტი?

სიტყვა „სუში“ ნიშნავს „ეს მჟავეა“, რაც პირდაპირ მიუთითებს ამ კერძის ძირითად რეცეპტზე, ანუ თევზზე, რომელიც წინასწარ მარილდება და ძმარში იჟღინთება.

5. “ავთენტური“ როლები

საუბარია იაპონელების მიერ შექმნილ კერძის ვერსიაზე. რეცეპტი შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა, საწყის ეტაპზე ტოკიოში იყენებდნენ.

6. სწრაფი კვების როლები

1820 წელი აღსანიშნავია იმით, რომ ჰანაია იოჰეიმ საზოგადოებას წარუდგინა როლის ახალი რეცეპტი, რომელმაც დღემდე მოაღწია. იმ დროს როლი სწრაფი კვების პროდუქტს მიეკუთვნებოდა, თან ხელით ან ჩხირებით მიირთმევდნენ.

7. სუმეში

ბრინჯი სახელად სუმეში. ითარგმნება როგორც "ბუდას ნაშთები". ბრინჯის ღია ფერი ასოცირდება ამ ღვთაების ნაშთებთან, რომელსაც თაყვანს სცემენ მილიონობით ადამიანი მთელს მსოფლიოში.

8. ინგრედიენტები როლებისთვის

ტრადიციული რეცეპტის ძირითადი ინგრედიენტებია ბრინჯი და თევზი. ამ კერძის ბევრი ვარიაცია არსებობს, მაგრამ ეს ორი კომპონენტი ყოველთვის გამოიყენება.

9. როლები - თითებით

დიდი ხნის განმავლობაში როლებს თითებით ჭამდნენ, მაგრამ საშიმისთვის ჩხირებს იყენებდნენ. როლი მთლიანად ან ორ ჩაკბეჩაზე შეგიძლიათ მიირთვათ. ნოყიერად წახემსების ძალიან მოსახერხებელი, სწრაფი მეთოდი იყო.

10. როლი, როგორც გადასახადების გადახდის საშუალება

როდესაც იაპონელებმა პირველად აღმოაჩინეს როლი, მაშინვე დააფასეს მისი ნოყიერება, გემო და მომზადების სიმარტივე. როლის დახმარებით ხალხს შეეძლო გადასახადების გადახდა.

11. სუშის საფრთხე

სუში შეიძლება იყოს პარაზიტებისა და ჭიების გადაცემის წყარო, რომელიც ხვდება ადამიანის ორგანიზმში ნაჭამ საკვებთან ერთად. სუშისთან ერთად ორგანიზმში შეიძლება მოხდეს ბაქტერიული ინფექციებიც.

12. როლი, როგორც ამგზნები

როლი აფროდიზიაკია, რადგან მისი ძირითადი ინგრედიენტებია ბრინჯი და თევზი, უმეტეს შემთხვევაში ორაგული და სკუმბრია, რომლებიც შეიცავენ დიდი რაოდენობით ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავას, რომელიც გავლენას ახდენს აგზნებაზე პასუხისმგებელი ჰორმონების გამომუშავებაზე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თინუსი სელენის წყაროა.

ასევე დაგაინტერესებთ:

16 ძალიან უცნაური კონსერვი, რომლის გასინჯვას მხოლოდ გასტრონომიული საოცრებების მოყვარული გაბედავს

მექსიკური სამზარეულო - მავნე, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი

ამაზრზენი ამერიკული კერძები, რომლებზეც აშშ–ს მაცხოვრებლები უბრალოდ გიჟდებიან

10 ჩვენთვის ჩვეული პროდუქტი, რომლებიც სხვა ქვეყნებში აკრძალულია

2024 წლის 20 ყველაზე გემრიელი წვნიანი მთელი მსოფლიოდან - რეიტინგი