ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილი და უყვარს ადამიანების უმეტესობას მთელ მსოფლიოში. თუმცა, ცოტამ თუ იცის, რომ ბანანის ფერს დიდი მნიშვნელობა აქვს და მიუხედავად იმისა, რომ საჭმელად ყველა ვარგისია, სასარგებლო თვისებების რაოდენობა განსხვავებულია.

ბანანი კარგია ჩვენი ორგანიზმისთვის. ის აუმჯობესებსა საჭმლის მონელებას, გვაწვდის ბოჭკოებს, კარგია გულისთვის და ხელს უწყობს წონის დაკლებასაც კი. ბანანი შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს და ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ ვიტამინებს. მაგრამ ბევრი რამ დამოკიდებულია მათ ფერზე.

მწვანე ბანანი

მწვანე ბანანის ტექსტურა უფრო მტკიცეა, ვიდრე მწიფესი. მას ასევე აქვს მეტი სახამებელი. ამ კატეგორიას მიეკუთვნება დაუმწიფებელი ბანანიც და მისი ჭამა შესაძლებელია სპეციალური მომზადების შემდეგ.

დიეტოლოგი ჯილ კორლეონე საუბრობს მწვანე ბანანში ნაპოვნი სახამებლის სასარგებლო თვისებებზე. ის ხელს უწყობს დიაბეტის თავიდან აცილებას და სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას. ის ასევე სასარგებლოა გულის პრობლემების დროს და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს. მწვანე ბანანი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ბავშვის ბანანს, უფრო სწრაფად დაგანაყრებთ და დაგეხმარებათ წონის კლებაში მადის დარეგულირებით. მათ აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი და აკონტროლებენ სისხლში შაქრის დონეს.

მწვანე ბანანი მდიდარია B6 ვიტამინით. ის მნიშვნელოვანია ორგანიზმში თითქმის 100 ფერმენტული რეაქციისთვის და აუცილებელია ჰემოგლობინის წარმოებისთვის, რომელიც ასევე ჟანგბადით ამარაგებს ორგანიზმს. B6 ასევე ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის კონტროლს.

ყვითელი ბანანი

მწიფე და ყვითელი ბანანი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ებრძვიან ჩვენს ორგანიზმში არსებულ თავისუფალ რადიკალებს. ისინი შეიცავს ინგრედიენტს, სახელად დოფამინს, რომელიც ხელს უშლის გულის დაავადებებს, ამცირებს დეგენერაციული დაავადებების რისკს და აუმჯობესებს განწყობას. მიუხედავად იმისა, რომ განწყობის ფაქტორი აქ არ თამაშობს განსაკუთრებულ როლს, რადგან ბანანის დოფამინი არ კვეთს ჰემატოენცეფალურ ბარიერს, ის მაინც ძლიერი ანტიოქსიდანტია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით.

მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ბანანი შეიცავს რამდენიმე საკვებ ნივთიერებას, სანამ ბანანი მომწიფდება და გაყვითლდება, მასში იზრდება ვიტამინების რაოდენობა, მდიდრდება ნუტრიენტებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით.

ყვითელი ბანანი შეიცავს მაგნიუმს, რომელიც დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ უძილობას. თუ ღამით ბანანს მიირთმევთ, შეიძლება დაგეძინოს, რადგან ხილს აქვს ნეიროპროტექტორული ეფექტი და ამშვიდებს სხეულის კუნთებს. მაგნიუმი ასევე არეგულირებს ჰორმონებს.

ისინი ასევე კალიუმის ერთ-ერთი უმდიდრესი წყაროა, რომელიც არის ელექტროლიტი და რომელიც არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას; ის ეხმარება ორგანიზმს ენერგიის გამომუშავებაში, ხელს უწყობს ცილების სინთეზს, რაც მნიშვნელოვანია კუნთოვანი ქსოვილის წარმოებისთვის.

ბანანი ასევე შეიცავს ფოსფორს, რომელიც აუცილებელია ძვლების ჯანმრთელობისთვის და არის ერთ-ერთი კომპონენტი, რომელიც გამოიყენება ორგანიზმში დნმ-ის შესაქმნელად.

ყვითელი ბანანი ყავისფერი ლაქებით

ასწეთი ბანანები შეიძლება არ გამოიყურებოდნენ ლამაზად, მაგრამ წარმოადგენენ ანტიოქსიდანტების წარმოუდგენელ წყაროს, რომლებიც მნიშვნელოვანია გულისთვის. იაპონელმა მეცნიერებმა კი აღმოაჩინეს, რომ ამ ლაქოვან ბანანს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები აქვს.

იაპონიაში, ტეიკის უნივერსიტეტში ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლაქოვანი ბანანი შეიცავს 8-ჯერ მეტ TNF-ს, ანუ სიმსივნის ნეკროზის ფაქტორს, ვიდრე მწვანე ბანანი. TNF განსაზღვრავს და ანადგურებს პათოლოგიურ კიბოს უჯრედებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან სიმსივნის განვითარებაზე. ის ასევე აძლიერებს იმუნიტეტს და ეხმარება სისხლის თეთრ უჯრედებს ორგანიზმში უფრო სწრაფად ამოიცნონ ანთებითი და ინფექციური ადგილები.

ყავისფერი ბანანი

ისინი ყველაზე ტკბილია და შეიცავს უამრავ კალიუმს. ასეთი პროდუქტები ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა ოსტეოპოროზი. ისინი ასევე შეიცავს ტრიპტოფანს, რომელიც აუმჯობესებს განწყობას, აუმჯობესებს განწყობას შფოთვის შემცირებით და აუმჯობესებს ძილს.

რაც უფრო ძველია ხილი, მით უფრო სწრაფად შეიწოვება ის ორგანიზმში, ამიტომ ყავისფერი ბანანი საუკეთესოა საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი სხვა ხილის მსგავსად, რაც უფრო ძველია ბანანი, მით ნაკლებ საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს ისინი, ამიტომ ისინი უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

ბანანი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია, რომლის გამოყენება თითქმის ყველაფერში შეიძლება. ქერქი მათ იცავს პესტიციდების ზემოქმედებისაგან და დაბინძურებისგან. ბანანის ჭამა ყველას შეუძლია, განურჩევლად ასაკისა, ასე რომ, თავისუფლად აირჩიეთ ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ.