რას მიირთმევდნენ პრეზიდენტები და მთავრობების სხვა მეთაურები, შეიძლება შეფასდეს მათი ახლო მეგობრების, ნაცნობების მოგონებებით და იმის მიხედვით, თუ რას მიირთმევდნენ წვეულებებზე. ჩვენ წარმოგიდგენთ ლეგენდარული სახელმწიფო მეთაურების კულინარიულ პრეფერენციებს.

1. უინსტონ ჩერჩილი

ბრიტანეთის პრემიერ-მინისტრის გასტრონომიული არჩევანი თანამედროვე დიეტოლოგებს დააშინებს. ჩერჩილს სძულდა ფაფა და რძე და ჩვეულებრივ საუზმეზე მიირთმევდა შემწვარ კარტოფილს, მთვრდებოდა ყავით, ნაღებით და ჯემით. გულუხვი საუზმის შემდეგ, პრემიერ-მინისტრი დასაძინებლად მიდიოდა ის ამტკიცებდა, რომ ამ ჩვევამ მას საშუალება მისცა, ღამით ეფექტურად ემუშავა. სადილად მიირთმევდა ხორცსა და ხამანწკებს. თითოეულ კერძს ახლდა ყველი: შვეიცარიული გრუირი და ინგლისური სტილტონი. დესერტი იყო ნაყინი ან ეკლერი. ვახშამი არაფრით ჩამოუვარდებოდა ლანჩსა და საუზმეს.

ცნობილია, რომ დიდი ბრიტანეთის პრემიერ-მინისტრს განსაკუთრებული სისუსტე ჰქონდა ალკოჰოლთან მიმართებაში. ვისკი და შამპანური მისი ფავორიტი იყო. ეს სინამდვილეში მითია. ვინმეს ნასვამი ჩერცილი არასდროს უნახავს.

2. თეოდორ რუზველტი

თეოდორ რუზველტი თეთრ სახლში გადავიდა 1933 წელს აშშ-სთვის ყველაზე რთულ პერიოდში, რომელიც ისტორიაში დიდი დეპრესიის სტატუსით შევიდა. გასაკვირი არ არის, რომ რუზველტის მმართველობით თეთრი სახლი ცნობილი გახდა თავისი საშინელი სამზარეულოთი. მან და მისმა მეუღლემ, ელეანორ რუზველტმა კარგად იცოდნენ, რომ თეთრ სახლში სადილები მნიშვნელოვანი პოლიტიკური იარაღია. თუ მთელმა ქვეყანამ იცის, რომ პრეზიდენტი ლანჩზე იმავეს ჭამს, რასაც შეერთებული შტატების ნახევრად მშიერი მოსახლეობა, რთული პერიოდების გავლა უფრო ადვილი იქნება. სუფრების მთავარი დელიკატესი იყო კარტოფილის პიურე და ქლიავის პუდინგით. ასე რომ, სადილზე მოწვეულმა სტუმრებმა დანამდვილებით იცოდნენ, რომ თეთრ სახლში ვიზიტამდე სჯობდა სათანადოდ ესადილათ.

3. შარლ დე გოლი

საფრანგეთის ლეგენდარული პრეზიდენტი შარლ დე გოლი უპირატესობას ანიჭებდა ტრადიციულ ფრანგულ სამზარეულოს. მისი საყვარელი კერძი იყო ბულაიზა, თევზის წვნიანი პომიდვრით, შემწვარი ბაგეტი და ნივრის სოუსი. ხორცის კერძებიდან დე გოლს ერჩივნა კურდღელი ქლიავით, მაგრამ პრეზიდენტი გულგრილი იყო ტკბილი კერძებისა და დესერტების მიმართ. იშვიათად ატარებდა სადილის წვეულებებს. თუმცა სუფრაზე იყო დახვეწილი კერძებიმ მაგალითად, ცხვრის კოტლეტი, ნაყინი და სუფი. დიპლომატიური უხერხულობის თავიდან ასაცილებლად, ღორის ხორცი სუფრასთან არასდროს მიუტანიათ.

4. იოსებ სტალინი

მითი საბჭოთა ხალხის ლიდერის მოკრძალებული ცხოვრების წესის შესახებ დიდი ხანია გაუქმდა. ცნობილია, რომ სტალინს უყვარდა კარგად ჭამა და ხშირად აწყობდა დღესასწაულებს. ალბათ იმიტომ, რომ სძულდა მარტო ჭამა. სუფრას ძირითადად კავკასიური სამზარეულოს კერძები იკავებდა: ხარჩო, ლობიო, ჩანახი, ჩახოხბილი.როგორც ცნობილია სტალინს სტუმრების გამასპინძლება ნახევრადტკბილი ხვანჭკარით უყვარდა, ხოლო განსაკუთრებულად საყვარელი კერძი საცივი გახლდათ. სტალინმა სიამოვნებით მიირთვა ზღვის ფრინველი, ხოხობი, ცხვრის ნეკნები, ცხვრის შაშხი, სენდვიჩები წითელი და შავი ხიზილალით, კავკასიური ყველი. ომის დროს მენიუში განზრახ მდიდარი კერძები გამოჩნდა, რათა მოკავშირეები გაოცებულიყვნენ. სტუმრებს შესთავაზეს შემწვარი როჭო, ორაგული, ზუთხი, ხიზილალა. ახალი ბოსტნეული და ხილი რეგულარულად მიჰქონდათ სამხრეთიდან თვითმფრინავით, ისევე როგორც მინერალური წყლები.

5. მარგარეტ ტეტჩერი

ერთ დროს ფართოდ ვრცელდებოდა ეგრეთ წოდებული "მეგის" დიეტა. ყოველდღე, საუზმე მოიცავდა ორ კვერცხს, ერთ გრეიფრუტს და ფინჯან უშაქრო ყავას. თითოეული კვება შედგებოდა ორი კვერცხისა და ბოსტნეულისგან. თითოეული ვახშამი მზადდებოდა უცხიმო ხორცის ან თევზისა და ბოსტნეულისგან. ეს არის მყარი ნახშირწყლებისგან თავისუფალი ცილოვანი და ბოჭკოვანი დიეტა. ცნობილი არ არის, მარგარეტ ტეტჩერი იცავდა თუ არა ამ დიეტას. მაგრამ მისი ფრაზა ისტორიქასი ნამდვილად შევიდა: "თუ ადამიანი ვერ აკონტროლებს თავის წონას, ნიშნავს იმას, რომ მას არ შეუძლია გააკონტროლოს სხვა, უფრო მნიშვნელოვანი რამ"

6. კიმ ჩონგ უნ

ჩრდილოეთ კორეის ლიდერს უყვარდა მძიმე ჭამა. ეს ჩანს მის გარეგნობაშიც. კიმის საყვარელი კერძი - სუში. მას ზოგადად სისუსტე ჰქონდა საზღვარგარეთული ძვირადღირებული კერძების მიმართ. ირანის შავი ხიზილალა, იაპონიიდან ძროხის ხორცი და დანიიდან საუკეთესო ღორის ხორცი მიეწოდება. კიიმ ყოველწლიურად 940 000 აშშ დოლარს ხარჯავდა გურმანულ ბრაზილიურ ყავაზე. ამავე დროს, ყავის მაღაზიები ვერ მოიძებნა ჩრდილოეთ კორეის ქუჩებში. მისი პერსონალური მზარეული კენჯი ფუჯიმოტო ყვებოდა, რომ ბრინჯის თითოეული მარცვალი საგულდაგულოდ მოწმდებოდა, რათა არ ჰქონოდა უმცირესი დაზიანება ან ნაკაწრი. კორეის ლიდერი ოცნებობდა, გაესინჯა ჰიპოპოტამის ხორცი, გველები და ობობები, რომლებიც ჩაწყობილი იქნებოდა კონიაკის ან საუკეთესო ფრანგული ღვინის სოუსში.

7. რიჩარდ ნიქსონი.



ცნობილია ამერიკის ყოფილი პრეზიდენტის საყვარელი კეტჩუპი. მისი ყველაზე საყვარელი საუზმე იყო დასრესილი ხაჭო ანანასის ნაჭრებით, რომელზეც კეტჩუპი იყო მოსხმული. გემოების ასეთ უცნაურ კომბინაციას ის საუზმის დროს აძლევდა უპირატესობას. ამბობენ, რომ სწორედ ასე მომზადებული კერძი იყო უკანასკნელი, რომელიც მან თეთრ სახლში მიირთვა.

8. ანგელა მერკელი

გერმანიის კანცლერი ქვეყნის აღმოსავლეთ ნაწილში გაიზარდა, სადაც ყოველთვის იგრძნობოდა სურსათის ნაკლებობა და ხალხს პროდუქტისთვის გრძელ რიგებში დგომა უწევდა. მერკელი აღიარებს, რომ მას დღემდე შემორჩა მარაგის გაკეთების ჩვევა. კანცლერს უყვარს საჭმლის საკუთარი ხელით მომზადება და თავის საყვარელ კერძებად ასახელებს: მოშუშულ ბოსტნეულს, ცხარე ქაბაბს, კარტოფილის სუპსა და კალმახს, დესერტად კი – ქლიავის ნამცხვარს.

9.ფიდელ კასტრო





კასტროს საყვარელი კერძი კუს წვნიანი იყო. როგორც ცნობილია, უამრავ ქვეყანაში ეს კერძი აკრძალულია, კასტრო აღმერთებდა კუს წვნიანს, რომელსაც სხვადასხვ სანელებლის და კუს ხორცის გემო ჰქონდა.

11. ბენიტო მუსოლინი




ის ვერ იტანდა იტალიურ პასტას. ის ნახშირწყლების მიღებას ერიდებოდა და ფიქრობდა, რომ სწორედ კარტოფილის პიურე თავს ატკიებდა. თუმცა მას ძალიან უყვარდა ნიორი ზეითუნის ზეთითა და ლიმონით, როგორც ამბობენ, სწორედ ამიტომ იძინებდა მუსოლინის მეუღლე ბავშვებთან ერთად და არა მეუღლის გვერდით.



12. მოამარ კადაფი




მას ლიბანური სამზარეულო უყვარდა. გენერალი აქლემის ხორცისა და კუსკუსით მომზადებული კერძის მოყვარული გახლდათ. კუჭ-ნაწლავის პრობლემის მიუხედავად ის აქლემის რძესაც მიირთმევდა, რომელიც ძალიან ცხიმიანია. მეგობარ სილვიო ბერლუსკონისთან შეხვედრებზე კი კადაფი იტალიურ პასტასაც მიირთმევდა, მას იტალიური სამზარეულოც უყვარდა.

13. იდი ამინი

აფრიკაში ყველაზე საშინელი რეჟიმის ჩამომყალიბებლად ითვლება კანიბალიზმშია დადანაშაულებული. ის მზარეულებს ავალებდა მოკლული ხელქვეითებისა თუ მოწინააღმდების ხორცი გამოეყენებინა. სწორედ მას უკავშირდება ფრაზა: „არ ვჭამ ადამიანის ხორცს, ჩემთვის ის ზედმეტად მარილიანია“. როგორც ამბობენ, მას ამერიკულ სწრაფი კვების ობიექტებში მომზადებული ქათმის ბარკლები და ატამი უყვარდა.