უმარტივესი მეთოდი - როგორ გამოვიცნოთ ბრინჯი ნამდვილია თუ პლასტმასის.
წარმოებულია ჩინეთში
ჩინეთი წელიწადში აწარმოებს 200 მილიონ ტონაზე მეტ ბრინჯს და ექსპორტს უკეთებს მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. მაგრამ ჩინეთმა დაიწყო „პლასტმასის“ ბრინჯის ექსპორტიც - წერს пишет Doctor Andrei Laslau.
2010 წლიდან დადის ხმები იმის თაობაზე, რომ ჩინეთი ნამდვილ ბრინჯში პლასტმასის ბრინჯს ურევს და ექსპლოატაციას უწევს აფრიკის, აზიის და ევროპის ქვეყნებშიც კი.
.......ფალსიფიცირებული ბრინჯი - ეს არის ბრინჯის მარცვლის ფორმით ფორმირებული კარტოფილის სახამებელი, დამუშავებული საწარმოო სინთეზური ფისებით და ბრინჯის არომატიზატორით. ასეთი „ბრინჯი“ მყარი დარჩება თერმული დამუშავების დროსაც კი.........
იმდენად, რამდენადაც ასეთი ბრინჯის სამი ულუფა შეიძლება გაუტოლდეს „პლასტმასის“ ერთ პაკეტს, მისი შეჭმა საშიშია. ფალსიფიცირებულ ბრინჯში ნახულობენ : ბენზილბუტილფტალატს (BBP), 2- ეტილჰეკსილფტალატს (DEHP) და დიიზონილფტალატს (DINP).
იმისათვის რომ არ გახდეთ ფალსიფიცირებული ბრინჯის მსხვერპლი, უნდა შეგეძლოთ მისი ამოცნობა.
1. წყლით შემოწმება.
ცივი წყლით სავსე ჭიქაში ჩაყარეთ ერთი კოვზი უმი ბრინჯი. თუ ის ჭიქის ფსკერზე დაეშვება, ის ნამდვილია. თუ ბრინჯი ზედაპირზე იცურებს, ის ტლასტმასს შეიცავს.
თუ ნამდვილ ბრინჯს წყალში დავტოვებთ, მაშინ ის რამდენიმე დღეში დაობდება.
2. ტესტი ცეცხლგამძლეობაზე.
სცადეთ, დაანთოთ ასანთის დახმარებით ბრინჯის რამოდენიმე მარცვალი. თუ მას ცეცხლი წაეკიდება და დამწვარი პლასტმასის სუნი აუვა, დაუყოვნებლივ გადაყარეთ.
3. გამოცდა დაფშვნით.
სცადეთ და დასრისეთ ბრინჯის რამოდენიმე მარცვალი. თუ ის დაიმსხვრევა და გადაიქცევა თეთრ წმინდა ფხვნილად, მაშინ ბრინჯი ნატურალურია. თუ ფხვნილი მოყვითალო ფერისაა, ბრინჯი პლასტმასს შეიცავს.
მნიშვნელოვანია, იცოდეთ!
ყავისფერი და შავი ბრინჯი გაცილებით სასარგებლოა, ვიდრე თეთრი, რადგან დამუშავებისას თეთრ ბრინჯს ეცლება მრავალი ვიტამინი, მინერალი და ბოჭკოები, რაც ბრინჯის ქერქშია და რჩება მხოლოდ მარცვლის სახამებლის თხელი ფენა.
თქვენ შეგხვედრიათ პლასტმასის ბრინჯი? როგორ ფიქრობთ, ეს მითია თუ სინამდვილე?
***
იხილეთ ასევე:
***
