x
     
სტატიები
ვიდეო
ფოტოები
საზოგადოება
პოლიტიკა
ეკონომიკა
სპორტი
მეცნიერება
კულტურა
მოდა
ჯანმრთელობა
გართობა
ქალი და მამაკაცი
კულინარია
Quiz
მეტი
  • 10.11.2024
  • სტატია:138157
  • ვიდეო:351967
  • სურათი:511893
თარიღი  |  პოპულარული  |  სტატიის რეიტინგი
როგორ მოვამზადოთ მწნილები ისე, რომ ვიტამინები შევინარჩუნოთ?
ბოსტნეულის დამწნილების დროს წარმოიქმნება რძის მჟავას მიკრობები, რომლებიც არ შლის ბოსტნეულში ვიტამინებს; პირიქით, რძის მჟავა ქმნის ხელსაყრელ პირობებს c ვიტამინის შესანარჩუნებლად.ამავე დროს უნდა ვიცოდეთ დამჟავების პროცესის დაჩქარება, ეს კი შეიძლება ძმრის ან სხვა რაიმე მჟავის დამატებით. დამჟავების დაჩქარება სასარგებლოა ვიტამინების შენარჩუნ...
სესილი
2012, 1 მარტი, 13:41

დატენილი ბადრიჯანის მწნილი
მასალად საჭიროა: ბადრიჯანი 10კგ ნიახური 500გრ ოხრახუში 300გრ რეჰანი 300გრ ნიორი 100გრ წიწაკა 50გრ ქვამარილი 700გრ ძმარი 1/2 ლიტრი 10კილოგრამი პატარა ზომის ბადრიჯნები ჩავჭრათ სიგძეზე და შიგ ჩავტენოთ ნედლი, წვრილად დაჭრილი მვანილი აღნიშნული რაოდენობით. შემდეგ მჭიდროდ ჩავაწყოთ დასამწნილებლად გამზადებულ ჭურჭელში, ზემოდან დავაყაროთ ცხელ წ...
სესილი
2012, 1 მარტი, 15:13

კიტრის დამჟავება
შევარჩიოთ ახალი, ქორფა, საშუალო ან უფრო პატარა ზომის სქელკანიანი, მწვანე ფერის, საღი, დაუზიანებელი და სწორი ფორმის კიტრები. ამოვავლოთ ძალიან ცივ წყალში, ჩავაწყოთ ჭურჭელში, მაშინვე დავასხათ მდუღარე წყალი და თავდახურული გავაჩეროთ 1520წუთი. როდესაც წყალი გაგრილდება, ე.ი. ნელთბილი გახდება, ამოვალაგოთ კიტრები და ჩავაწყოთ ყინულივით ცივ წყალში. ცოტა ხნის შემდეგ გადავალაგოთ მწნილი...
სესილი
2012, 1 მარტი, 15:26

კომბოსტოს მწნილი
მთელი თავი კომბოსტოები დავჭრათ ოთხოთხად, ამოვავლოთ მდუღარეში, კარგად გავაცივოთ და შემდეგ ჩავაწყოთ დიდ ქილებში. ცივ წყალში გავხსნათ მარილი შემდეგი პროპორციით: 10კგ კომბოსტოზე 500-600გრ მარილი. რამდენიმე ცალი წითელი პილპილი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, ცერეცო და მუხის ან ალუბლის ფოთოლი მოვხარშოთ და დავასხათ ქილაში მჭიდროდ ჩაწყობილ კომბოსტოს. ეს იქნება თეთრად დამჟავებული კომბოსტო.თუ გვ...
სესილი
2012, 1 მარტი, 15:51

მწვანე პომიდვრის მწნილი
ავიღოთ მწვანე, მაგრამ უკვე სიმწიფეში შემავალი პომიდვრები, გავასუფთაოთ, გავრეცხოთ და ჩავაწყოთ ქილაში მჭიდროდ. ფენებს შუა დავალაგოთ ცერეცო, კამა და ალუბლის ფოთლები. მოვამზადოთ მარილწყალი შემდეგი პროპორციით: 10კგ პომიდორზე 800გრ მარილი და დავასხათ პომიდორს ისე, რომ მთლიანად ფარავდეს. დავადოთ ხის სუფთა რგოლი და დავდგათ თავდაუხურავი. როდესაც დუღილი დამთავრდება და ქაფის დენა ...
სესილი
2012, 2 მარტი, 14:48

პრასის მწნილი
მასალად საჭიროა: პრასა - 10კგ ნიახური - 5კგ ნიორი - 50გრ ძმარი - 2ჩ/კ მარილი - 800გრ შევარჩიოთ პრასისა და ნიახურის მსხვილი ძირები. დავარჩიოთ, შევკრათ კონებად, გადავავლოთ მდუღარე წყალი, ამოვიღოთ, გავაცივოთ და ჩავაწყოთ ქილებში ერთმანეთში არეულად. ზევიდან დავასხათ გადადუღებული და გაცივებული მარილწყალი, რომელშიც უნდა ჩავყაროთ 50გრ წვრილად დაჭრილი ან დაჩეჩქვილი ნიორი....
სესილი
2012, 2 მარტი, 14:57

შოკოლადის კისელი
მასალად საჭიროა: შოკოლადი - 100გრ კარტოფილის ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი რძე - 9 ჩაის ჭიქა დარიჩინი და შაქარი - გემოვნების მიხედვით შოკოლადი და კარტოფილის ფქვილი ავურიოთ ერთმანეთში და გავხსნათ 6 ჭიქა გადადუღებულ ცივ რძეში. ვადუღოთ 5-10 წუთის განმავლობაში. ჩავაყაროთ შაქარი და გადმოვდგათ. ცალკე მივიტანოთ 3ჩაის ჭიქა ცივი რძე და შაქარი დარიჩინით.
სესილი
2012, 6 მარტი, 14:14

ღვინის კისელი
მასალად საჭიროა: ღვინო - 3 ჩ/ჭ წყალი - 4ჩ/ჭ რძე - 2ჩ/ჭ შაქარი - 1ჩ/ჭ ლიმონი - 1/2 ცალი დაუნაყავი დარიჩინი - გემოვნების მიხედვით წითელ ან თეთრ ღვინოს გავურიოთ წყალი. საჭირო რაოდენობის, კარტოფილის ფქვილი ავლესოთ ცივ წყალში. 10-15 წუთის შემდეგ გადავწუროთ წყალი და ნარჩენი მასა ჩავალესოთ გაცხელებულ შაქარჩაყრილ წყალ-ღვინოში. ვადუღოთ ნელ ცეცხლზე. ჩავახარშოთ დაუნაყავი...
სესილი
2012, 6 მარტი, 14:25

ნაყინი ჟოლოთი
მასალად საჭიროა: რძე - 4 ჩ/ჭ კვერცხი - 3 ცალი შაქარი - 1 ჩ/ჭ ნაღები - 2 ჩ/ჭ ჟოლო - 2 ჩ/ჭ 4 ჩაის ჭიქა რძისა, 2 ჩაის ჭიქა სქელი ნაღებისა, და 3 კვერცხის გოგლიმოგლისაგან ჩვეულებრივი წესით დავამზადოთ არაჟნის სისქის ნაყინის მასალა. ჩავყაროთ შიგნით 2 ჩაის ჭიქა ჟოლოს გადარჩეული მარცვლები. შემდეგ გავყინოთ ჩვეულებრივი წესით. ჟოლოს მარცვლები მთელ მთელად ჩაიყინება შიგნით.
სესილი
2012, 6 მარტი, 14:47

ყავის ნაყინი
მასალად საჭიროა: რძე - 5 ჩ/ჭ ნაღები - 2 ჩ/ჭ კვერცხი - 4 ცალი შაქარი - 1 1/2 ჩ/ჭ ყავა - 2 სუფრის კოვზი ერთ ან ორ ჩაის ჭიქა რძეში ჩავახარშოთ 2 სუფრის კოვზი უმაღლესი ხარისხის ყავა. 2-3 წუთის დუღილის შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან. რამდენიმე წუთის შემდეგ გადმოვწუროთ და გადმონაწურ ყავანარევ რძეს გავურიოთ დანარჩენი რძე, ნაღები და წინასწარ დამზადებული გოგლიმოგლი. შემდეგ ...
სესილი
2012, 6 მარტი, 14:55

გამჭვირვალე ბულიონი ძროხის ხორცისა და შაქრის ძვლისგან
მასალად საჭიროა: შაქრის ძვალი 500გრ ხორცი 500გრ სტაფილო და ხახვი თითო ძირი ოხრახუშის ან ნიხურის ძირები მარილი გემოვნების მიხედვით გამჭვირვალე ბულიონის მოსამზადებლად ავიღოთ პირველი ხარისხის არამსუქანი ძროხის ხორცი და იმდენივე ძვალი. გავრეცხოთ ხორცი ცივ წყალში, ჩავდოთ საშუალო ზომის ქვაბში, დავასხათ ცივი წყალი იმდენი, რო...
სესილი
2012, 12 მარტი, 13:01

ქათმის სუპი
მასალად საჭიროა: ქათამი 1ცალი ბრინჯი 1/2 ჩ/ჭ ერბო ან კარაქი 1-2სუფრის კოვზი სტაფილო 1ცალი სხვადასხვა მწვანილი ნაღები ან არაჟანი 1/2 ჩ/ჭ კვერცხის გული 2ცალი მარილი გემოვნების მიხედვით გაწმენდილი ქათამი ჩავდოთ ქვაბში. ზედ დავასხათ 12 ჩაის ჭიქა წყალი და 1კონა მწვანილთან და 1/2 ჩაის ჭიქა ბრინჯთან ერთად კარგად მოვხარშოთ. შემდეგ ამოვიღოთ, გავაცივოთ და მთელი მისი რბი...
სესილი
2012, 12 მარტი, 13:22

სუპი გოგრით
მასალად საჭიროა: ბრინჯი 150გრ რძე 10ჩ/ჭ წყალი 3ჩ/ჭ კარაქი 2სუფრის კოვზი გოგრა 800გრ მარილი და დარიჩინი გემოვნების მიხედვით 150გრ დარჩეულ და კარგად გარეცხილ ბრინჯს დავასხათ 3ჩაის ჭიქა წყალი. მივუმატოთ 50გრ კარაქი და ვადუღოთ 5-7წუთი. შემდეგ დავასხათ 10ჩაის ჭიქა რძე და განვაგრძოთ დუღება ნელ ცეცხლზე, სანამ ბრინჯი მოიხარშებოდეს. 500გრ გოგრა მოვხარშოთ ცალკე ჭურჭელში, და...
სესილი
2012, 12 მარტი, 14:00

მწვანე სუპი
მასალად საჭიროა: ძროხის ხორცი - 1კგ სხვადასხვა მწვანილის ძირები - 100გრ ხახვი - 100გრ მჟაუნა - 100გრ ისპანახი - 100გრ ერბო - 2სუფრის კოვზი კვერცხი - 2ცალი მარილი - გემოვნების მიხედვით 1კგ ძროხის ხორცს დავასხათ 12ჩაის ჭიქა წყალი, შევდგათ ნელ ცეცხლზე და ვხარშოთ ხუფდხურულ ქვაბში. რამდენიმე ხნის შემდეგ ჩავუშვათ ქვაბში ოხრახუშისა და ნიახურის დაფხეკილი ძირები და...
სესილი
2012, 12 მარტი, 14:38

ნაკვერცხალზე შემწვარი წვრილი თევზები
მასალად საჭიროა: თევზი - 1კგ ბროწეულის საწებელი მარილი - გემოვნების მიხედვით პატარა ზომის თევზები გავწმინდოთ და რამოდენიმეჯერ ამოვავლოთ ცივ წყალში. მოვაყაროთ მარილი და შევწვათ ნაკვერცხლებზე შემდეგნაირად: შუა ცეცხლიდან გამოვწიოთ მხურვალე ნაკვერცხლები, ზედ დავადოთ მავთულის ბადურა, რომელიც ცეცხლიდან რამოდენიმე სანტიმეტრით იქნება დაშორებული; მავთულის...
სესილი
2012, 12 მარტი, 15:09

ლიმნის კექსი
ინგრედიენტები: 200გრ კარაქი 150გრ შაქარი ერთი ლიმნის ცედრა 4 კვერცხი 1 ჩაის კოვზი კონიაკი 200გრ ფქვილი (+გასაფხვიერებელი) მომზადების წესი: 200გრ კარაქი და 150გრ შაქარი ათქვიფეთ კარაქის გათეთრებამდე. სასურველია შაქარი კარგად გაიხსნას. თითო-თითოდ დაუმატეთ 4 კვერცხი. თითოეული კვერცხის დამატების შემდეგ კარგად ათქვიფეთ ცომი. ჩაყარეთ ერთი ლიმნის ცედრა, დაუმატეთ ერთ...
ნინიკ
2012, 14 მარტი, 15:17

პანეტონე (panetone)
მასალად საჭიროა: წყალი - 80 მლ(თბილი) საფუარი - 15 გრ(მშრალი) ფქვილი - 650 გრ რძე - 120 მლ კვერცხი - 4 ცალი კვერცხის გული - 2 ცალი შაქარი - 130 გრ ვანილი - 1 ჩ/კ კარაქი - 170 გრ ჩირი - 300 გრ(გარგარი, ქიშმიში, ლეღვი, ალუბლის ცუკატები) ლიმონის ცედრა - 1 ცალი ფორთოხლის ცედრა - 1 ცალი კვერცხის გული - 1 ცალი (ზემოდან წასასმელად) მომზადებ...
ნინიკ
2012, 14 მარტი, 15:43

ნამცხვარი “გული”
ცხვება 1ლ. მოცულობის გულის ფორმაში გამოდის 12 ნაჭერი 1 ნაჭერი=420 კ/კალ. დრო მოსამზადებლად: 30 წთ; დრო გამოსაცხობად: 35 წთ. მასალა თხელი ცომისთვის: 200 გ. დარბილებული კარაქი 200 გ. შაქარი 1 პაკეტი შაქრიანი ვანილი 4 ცალი კვერცხი 300 გ. ფქვილი 1.5 ჩ.კ. ცომის საფხვიერებელი/სოდა 150 გ. შოკოლადი ცხიმი ფორმისთვის მასალა მინანქრისთვის: 2 ს.კ. გარგარის ჯემი 200 გ. მუ...
ნინიკ
2012, 14 მარტი, 15:46

მაკარონი ყველით- მარტივი და გემრიელი
ასალა: 600 გრამი მაკარონი 60 გრამი ერბო 2 ცალი კვერცხი 200 გრამი დაფხვნილი ყველი 2 სუფრის კოვზი ორცხობილა გემოვნებით მარილი მაკარონი ყველით მარილწყალში მოხარშულ და გაწურულ მაკარონს შეურიეთ ერბო და კვერცხი, დადეთ ერბოწასმულ და ორცხობილამოყრილ ტაფაზე, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ....
ნინიკ
2012, 14 მარტი, 15:53

ვაშლის ღვეზელი
მასალა: 1 კილოგრამი ფენებიანი ცომი 10 ცალი ვაშლი 200 გრამი შაქარი 1 სუფრის კოვზი ერბო ვაშლის ღვეზელი 1 კილოგრამი ფენებიანი ცომი გავათხელოთ, გავყოთ ორად და ორ ტაფაზე ცალ-ცალკე დავაკრათ. გავფრცქვნათ 10 ცალი ვაშლი, შაქართან ერთად მოვშუშოთ ორთქლში და გავაკეთოთ მისგან სქელი პიურე. უკეთესი იქნება, თუ ვაშლებს მთლიანად შევწვათ, შემდეგ დავაყრით შაქრის ფხვნილს და დავსრისავ...
ნინიკ
2012, 14 მარტი, 15:55

ნამცხვარი “მაზურკა” ქიშმიშით
მასალა: 3 ცალი კვერცხი 1 ჩაის ჭიქა შაქარი 1 ჩაის ჭიქა ქიშმიში 1 ჩაის ჭიქა ფქვილი 1 ჩაის ჭიქა ნიგოზი დანის პირი საჭმელი სოდა "მაზურკა" ქიშმიშით სამი კვერხის გული და ცილა გავთქვიფოთ 1 ჩაის ჭიქა შაქართან, გათეთრდებამდე. შემდეგ დავუმატოთ 1 ჩაის ჭიქა კარგად გარეცხილი და გამშრალებული ქიშმიში, 1 ჭიქა მსხვილად დაჭრილი ნიგოზი, 1 ჭიქა ფქვილი, დანის პირი...
ნინიკ
2012, 14 მარტი, 15:59


«
1
2
3
4
...
144
»
კვირის სიახლეები
„ძნელია დაიჯერო, 350 000 კაცი ჩამოატარეს კარუსელზე უბნებში, ამას სჭირდება 10 000-ზე მეტი ავტობუსი“ - ლევან იოსელიანი„ძნელია დაიჯერო, 350 000 კაცი ჩამოატარეს კარუსელზე უბნებში, ამას სჭირდება 10 000-ზე მეტი ავტობუსი“ - ლევან იოსელიანი
მობილური ტელეფონით გადაღებული 12 საოცარი ფოტომობილური ტელეფონით გადაღებული 12 საოცარი ფოტო
ყველაზე მნიშვნელოვანი აღმოჩენა მსოფლიო არქეოლოგიაშიყველაზე მნიშვნელოვანი აღმოჩენა მსოფლიო არქეოლოგიაში
დახვეწილი შურისძიება მოღალატე ქმარზედახვეწილი შურისძიება მოღალატე ქმარზე
ქუჩაში გადაღებული 12 საინტერესო და სახალისო ფოტოქუჩაში გადაღებული 12 საინტერესო და სახალისო ფოტო
ჭეშმარიტად გემრიელი ყავის მოდუღების 10 წესი - რომელს იცავთ?ჭეშმარიტად გემრიელი ყავის მოდუღების 10 წესი - რომელს იცავთ?
საჯაროდ შერცხვნენ და ისინი მსოფლიომ ნახასაჯაროდ შერცხვნენ და ისინი მსოფლიომ ნახა
ეს ის არ არის, რაც გაიფიქრეთ – ფოტოები, რომლებსაც კარგად უნდა დააკვირდეთ (VI ნაწილი)ეს ის არ არის, რაც გაიფიქრეთ – ფოტოები, რომლებსაც კარგად უნდა დააკვირდეთ (VI ნაწილი)
ცნობილების ფოტოები საინტერესო ისტორიებითცნობილების ფოტოები საინტერესო ისტორიებით
ამის შემდეგ, ალბათ მთელი ცხოვრება შერცხვებათამის შემდეგ, ალბათ მთელი ცხოვრება შერცხვებათ
როგორ პოულობს ინდოეთის პოლიცია მოპარულ სამკაულებს ბანანის მეშვეობით? ამას ვერასდროს წარმოიდგენდითროგორ პოულობს ინდოეთის პოლიცია მოპარულ სამკაულებს ბანანის მეშვეობით? ამას ვერასდროს წარმოიდგენდით
ისინი გასწავლიან, როგორ ჩაიცვათ! - ამერიკა ფორმაშიაისინი გასწავლიან, როგორ ჩაიცვათ! - ამერიკა ფორმაშია
დედამიწის ქერქი არც ისე მყარია, როგორც გვგონია – უცნაური აღმოჩენადედამიწის ქერქი არც ისე მყარია, როგორც გვგონია – უცნაური აღმოჩენა
ილიას გამანადგურებელი პასუხი რუსიფიკატორ რედაქტორსილიას გამანადგურებელი პასუხი რუსიფიკატორ რედაქტორს
ყველაზე უცნაური რამ, რაც კი ოდესმე გინახავთ მეტროშიყველაზე უცნაური რამ, რაც კი ოდესმე გინახავთ მეტროში
მელანია ტრამპის 17 საუკეთესო ლუქიმელანია ტრამპის 17 საუკეთესო ლუქი
სავაჭრო ცენტრების მარგალიტებისავაჭრო ცენტრების მარგალიტები
20 იშვიათი ისტორიული ფოტო, რომელიც წარსულზე თქვენს შეხედულებას შეცვლის20 იშვიათი ისტორიული ფოტო, რომელიც წარსულზე თქვენს შეხედულებას შეცვლის
გამორჩეული კადრები მთელი მსოფლიოდან (15 ფოტო)გამორჩეული კადრები მთელი მსოფლიოდან (15 ფოტო)
უძველესი ისტორიები დედამიწის სიღრმეში არსებულ სამყაროზეუძველესი ისტორიები დედამიწის სიღრმეში არსებულ სამყაროზე