ნუში — ვარდისებრთა ოჯახის, კურკოვანთა გვარის მცენარე. ცნობილია 40-მდე ჯიში, რომელიც გავრცელებულია ხმელთაშუაზღვისპირეთიდან ცენტრალურ აზიამდე. კავკასიაში იზრდება 7 ჯიშამდე, საქართველოში კი მხოლოდ 2. მათგან ერთი — ჩვეულებრივი ნუში კულტივირებულია. მისი სიმაღლე 10 მ აღწევს. აქვს თეთრი ან მოვარდისფრო ყვავილი. მეორე სახეობა, ენდემური ქართული ნუში, ბუჩქია, რომლის სიმაღლე 1-1, 5 მ აღწევს. გამოირჩევა კაშკაშა ვარდისფერი ყვავილებით. იზრდება აღმოსავლეთ საქართველოში, ქმნის რაყას, მისი დიდი მასივებია გარეკახეთში, სოფელ კრასნოგორსკთან (წარსულში მალხაზიანი, მახაზოვკა, აზამბური) და ქოჩორას მთის დასავლეთ კალთებზე ხევებში.

დასამწიფებელი ნუშის გული გაზაფხულის ერთ-ერთი შეუდარებელი ხილია ჯანმრთელობისთვის. დღევანდელ სტატიაში წარმოგიდგენთ ნუშის გულის ჯადოსნურ თვისებებს.

* 30 გრამში მხოლოდ 160 კალორიას შეიცავს - გამოდის, რომ საკმაოდ დიეტურია!

* ეხმარება ნაწლავს კარგ ბაქტერიების გამრავლებაში, ქმნის პრობიოზურ ეფექტს!

* ნუშის გული შეიცავს E ვიტამინის და აქედან გამომდინარე არის ერთ-ერთი საუკეთესო ანტიოქსიდანტი. გარდა ამისა, იცავს კანს!

* შეიცავს უხვი რაოდენობით მაგნიუმს, რომელიც გულს იცავს!

* აჩქარებს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს!

* მარილით მირთმევა საზიანო არ არის, ნებისმიერი დოზით მარილის დაყოლება შეგიძლიათ!

* ცუდი ქოლესტერინის წინააღმდეგ ეფექტური საშუალებაა!

* თუ განიცდით C ვიტამინის ნაკლებობას, მაშინ აუცილებლად უნდა მიირთვათ გაზაფხულის ნუშის გული!

* შეგიძლიათ დაამზადოთ სალათებიც. შეურიეთ ნუშის გული არაჟანში, დაამატეთ ნიორი და მარილი, შემდეგ მიირთვით!

* მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნებში ნუშის გულისგან უგემრიელეს კერძებს ამზადებენ. შვეიცარიაში ნუშის გული ძალიან ძვირი ღირს, აქედან გამომდინარე 5 ვარსკვლავიან რესტორნებში შესანიშნავი კერძები მზადდება, ამზადებენ ბადრიჯანთან და ბარდასთან ერთადაც.

* ძალიან უხდება თევზეულსაც, თუ გექნებათ თევზეულის დამზადების შანსი და გამოიყენებთ საუკეთესო რეცეპტებს, აუცილებლად შეურიეთ ნუშის გულიც!

* ნუშის გული ცხიმი შეიცავს უხვად მინერალებს, ეფექტურია თმის ცვენის საწინააღმდეგოდ!

გემრიელად მიირთვით!