500 გ. ქორფა ისპანახი;

2 კბილი ნიორი;

1 ჭიქა ნიგოზი;

12 ღერი ქინძი;

1 ღერი ოხრახუში;

½ ხახვი;

1ჩ/კ აჯიკა; მარილი.

მომზადება:

ისპანახის გარეცხეთ და შეაშრეთ, ჩააწყვეთ ადუღებულ წყალში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10-15 წთ.

ნიგოზი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

აურიეთ აჯიკა, წვრილად დაჭრილი მოხარშული ისპანახი, ხახვი და ქინძი.

მიღებული მასისგან გააკეთეთ ბურთულები.

დააწყვეთ სასალათეზე, მორთეთ ოხრახუშით და ნიგოზით.