კვერცხის გულის შეფერილობა განაპირობებს იმ ქათმის კვებას, რომელიც მას ატარებს.თუკი ქათამი ჩაკეტილ სივრცეშია და სუფთა ჰაერზე ხშირად ვერ ხვდება, მისი კვერცხის გული ღია ყვითელი ფერისაა და მისი სარგებლიანობა კვების დროს ნულს უტოლდება.ასეთ კვერცხს შეძენა ნებისმიერ მაღაზიაშია შესაძლებელი.
ხოლო იმ ქათმებს რომლებიც მიწაში იქექებიან და ასე მოიპოვებენ საკვებს ასევე სუფთა ჰაერზე ხვდებიან მათ მუდამ ხვდებათ მზის სხივი და მათი დადებული კვერცხის გული უფრო მუქი შეფერილობისაა და შეიცავს უამრავ ვიტამინს.