შემადგენლობა: 4 მოზრდილი კარტოფილი; მჟავე კიტრი; 1 თავი წითელი ხახვი; 50 გ. ქამა სოკო; შავი დაფქული პილპილი; ზეთი.
მომზადება:გარეცხეთ კარტოფილი, მოხარშეთ მუნდირში. გააცივეთ ცოტა, დაჭერით მსხვილად, დაამატეთ 2-3 ს/კ მჟავე კიტრის წვენი და გააჩერეთ 10 წუთი.

სოკო გარეცხეთ, დაჭერით ოთხად. ხახვი გაასუფთავეთ და შუაზე გაჭერით. მოთუშეთ ხახვი და სოკო გაცხელებულ ზეთში 7 წუთი.

მჟავე კიტრი დაჭერით კუბიკებად. დაამატეთ კარტოფილს
კიტრი, ხახვი და სოკო. შეაზავეთ ზეთით, აურიეთ.