"Kopi Luwak" არის მსოფლიოში ერთერთი ძვირადღირებული ყავა.ამ იშვიათ და უჩვეულო არომატის მქონე ყავას ინდონეზიაში აწარმოებენ. "Kopi"ინდონეზიურად ითარგმნება როგორც ყავა, ხოლო"Luwak" პატარა ცხოველი.სწორედ ამ ცხოველის დახმარებით ხდება ამ იშვიათი არომატის მქონე ყავის დამზადება.
ეს პატარა ცხოველი იკვებება ყავის მარცვლებით.
ცხოველი ყავის მარცვლებს ინელებს და განავლის სახით გამოყოფს.
შემდეგ ხდება ამ განავლის შეგროვება და დამუშავება.სწორედ ეს ყავაა მსოფლიოში ერთ- ერთი ყველაზე ძვირადღირებული, რომლის 1 კილოგრამის ფასი 5000$-ია.
