ინგრედიენტები:
კარტოფილი500 გ, მოხარშული
ფქვილი1/2 ჭიქა
რძე1/4 ჭიქა
მარილი და პილპილი
მწვანე ხახვი2 ღერი

ნიორი1 კბილი
გახეხილი ყველი 120 გ
სოდა2/3 ჩ.კ
კვერცხი 1

მოხარშული კარტოფილი გავხეხოთ მსხვილად. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი, ფქვილი და სოდა. შემდეგ დავამატოთ კვერცხი და რძე. კარგად ავურიოთ.
დავამატოთ პილპილი, გახეხილი ყველი. მიღებული ცომი კოვზით დავდოთ ცხელ, ზეთიან ტაფაზე და გამოვაცხოთ ორივე მხრიდან