ინგრედიენტები:

შვეიცარიული ყველი (გახეხილი) - 600 გ.

ნიორი - 1-2 კბილი

თეთრი ღვინო - 1/2 ჭიქა

სახამებელი - 3/2 სუფრის კოვზი

ალუბლის ლიქიორი - 2 ჩაის კოვზი

თეთრი პური - 5-6 ნაჭერი

მუსკატის კაკალი - გემოვნებით

შავი პილპილი - გემოვნებით

მომზადება:

მსოფლიოში ცნობილი შვეიცარიული ყველისაგან მზადდება მთელს მსოფლიოში ცნობილი შვეიცარიული ნაციონალური კერძი ფონდიუ. ყველს ადნობენ, უმატებენ ნიორს, თეთრ ღვინოს, სახამებელს, ბოლოს კი უმატებენ ალუბლის ლიქიორსა და სანელებლებს, რომელშიც სპეციალური ჩანგლით ავლებენ პურს და მიირთმევენ.