შემწვარი ვირთხა


შემწვარი ვირთხის განსაკუთრებული
სიყვარულით, პარაგვაის მკვიდრნი გამოირჩევიან. მართალია ადრე ამგვარი წესით მომზადებულ
ვირთხას ამ ქვეყანაში, უფრო დაბალი ფენების საკვებად მიიჩნევდნენ, მაგრამ დღესდღეობით ეს მოდა პარაგვაის
ელიტარულ ნაწილშიც გავრცელდა. ვირთხის ხორცს აქაურები გემოთი შემწვარი იხვის ხორცს
ადარებენ და ამზადებენ მას სხვადასხვა მეთოდით სოუსით, გარნირით ან სულაც ფარშირებულს.