1. საზამთრო შარდმდენი საშუალებაა, რომელიც თირკმელების გავლით მარილების გამოდევნას უწყობს ხელს. საზამთროს უჯრედები შესანიშნავად წმენდს ნაწლავებს.საზამთრო რეცხავს და ასუფთავებს ორგანიზმს.

2.მისი ნაყოფი შეიცავს: წყალს, ორგანულ მჟავებს, უჯრედისს, აზოტოვან ნივთიერებებს, B1, B, C ვიტამინებს და A პროვიტამინს. ფორთოხალში B ვიტამინის შემცველობა უტოლდება ამ ვიტამინის შემცველობას რძეში.ის კარგი მადის მომყვანია და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.

3.ისპანახი მდიდარია მინერალური ნაერთებით.მასში შემავალი ნივთიერებები აუმჯობესებენ კუჭის ლორწოვანი გარსის მდგომარეობას და ასტიმულირებენ კუჭის წვენის გამოყოფას.ამის გარდა ისპანახი შეიცავს კაროტინს, C, E, K, P და B ჯგუფის ვიტამინებს, უნდა აღინიშნოს რომ C ვიტამინით ის ყველაზე უფრო მდიდარია გაზაფხულზე.

4.ნიორი უნიკალური მკურნალია, ალიცინის შემცველობის წყალობით - ბუნებრივი ანტიბიოტიკია. მეცნიერულად დასაბუთებულია, რომ ალიცინი აწესრიგებს გულ-სისხლძარღვთა მუშაობას და სისხლის ლიპიდურ შემადგენლობას, აქვეითებს არტერიულ წნევას, ამაღლებს იმუნიტეტს, ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას, ხსნის სტრესს და ორგანიზმს იცავს კიბოსაგან.

5.მდიდარია ვიტამინებით, მჟავებითა და მიკროელემენტებით. ლინოლის მჟავა რომელიც ასევე უხვად არის ზეითუნის ზეთში, ამაგრებს უჯრედულ მემბრანებს, კეთილისმყოფელ გავლენას ახდენს ლორწოვან გარსებზე. A, B, C, D, E, F, K ვიტამინები კი აქტიურად ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს, ხელს უწყობენ ძვლოვანი და კუნთოვანი ქსოვილის განმტკიცებას, აუმჯობესებენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციას.

6.კუჭ–ნაწლავის პრობლემები, თავის ტკივილი, სიმსივნეები, ეს ის მცირე ჩამონათვალია რომლის დროსაც მწვანე ჩაის დალევას გირჩევენ. დაღლილი და შეშუპებული თვალებისთვის იყენებენ მწვანე ჩაის საფენებს.

7.ყურძენი შეიცავს ფლავონოიდებს, შაქარს - გლუკოზას, ღვინისა და სხვა ორგანულ მჟავებს, მინერალურ ნივთიერებებს: ფოსფორს, კალციუმს, კალიუმს, რკინას, ცილოვან ნაერთებს, პექტინს, A, B1, B2, B6, C და P ვიტამინებს. ყურძენი აწესრიგებს ნივთიერებათა ცვლას, აღადგენს ძალ-ღონეს, არის შარდმდენი და საფაღარათო საშუალება, იყენებენ ანგინის, პირის ღრუს წყლულისა და ხველების სამკურნალოდ, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას და ქოლესტერინის დაგროვებას.

8.შვრია - უმდიდრესი მარცვლეულია რომელშიც არის ბევრი ცილები, იგი შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავებს. შვრია უამრავი გოგირდის, სილიკონი, ფოსფორის, კალიუმის, მაგნიუმის, ქრომის, მანგანუმის, თუთია, ნიკელი, იოდის შემცველია. შვრია ასევე მდიდარია ვიტამინებით: B1, B2, B6, კაროტინი, ვიტამინი C, ვიტამინი E,