ინგრედიენტები:

2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

110 გრამი კაკალი

80 მლ ცხიმიანი ნაღები

45 გრ კაკაოს ფხვნილი

70 გრ ფქვილი

200 გრ შაქარი

200 გრ ნაღების კარაქი

85 გრ ნაღების ყველი

55 გრ შოკოლადი (კრემისთვის)

85 გრ შავი შოკოლადი (ცომისთვის)

3 ც კვერცხი

მომზადების წესი:

პირველ რიგში მოვხალოთ კაკალი 180 გრადუს ცელსიუსზე და გავაჩეროთ 8-10 წუთით.

გავადნოთ ნაღების კარაქი

დავამატოთ 85 გრ შავი შოკოლადი და მხოლოდ გადნობის შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან

დავამატოთ კაკაო

შემდეგ შაქარი

ავთქვიფოთ მიქსერით კვერცხები ერთმანეთის მიყოლებით

დავამატოთ ვანილით არომატიზებული ნაღების ყველი. ძირითადად გამოიყენება ყველი მასკარპონე

დავამატოთ ფქვილი და ცოტაოდენი მარილი

და მოხალული კაკალი

გადავასხათ ფორმაში და გამოვაცხოთ 30-35 წუთით 165 გრადუსზე

მოვამზადოთ შოკოლადის სოუზი. ჯამში დავაქუცმაცოთ შოკოლადი, დავამატოთ ნაღები და დავდგათ ცეცხლზე

მივიყვანოთ დუღილამდე და გამუდმებით ვურიოთ, გადმოვდგათ ცეცხლიდან

გამომცხვარ ბისკვიტს ვაცალოთ 20 წუთი გაციება და დავხვრიტოთ, როგორც სურათზეა ნაჩვენები

ნახვრეტებში ჩავასხათ შოკოლადის სოუსი და შევდგათ საყინულეში
ვინ დარჩება გულგრილი?