ჰამბურგერის მრგვალი პური 5 ცალი

ფარში -300 გრამი

რძე

პომიდორი - 1-2 ცალი

კიტრის მწნილი 3-4 ცალი

მდნარი ყველის ფირფიტა

ხახვი 150 გრამი

ძმარი 6%

წყალი 15 ს/კ

შაქარი 3 /სკ

მარილი, წიწაკა გემოვნებით

ხახვი დავჭრად მრგვალ, თხელ ნაჭრებად.

ერთმანეთს შევურიოთ წყალი, ძმარი, შაქარი. ჩავალაგოთ მრგვალებად დაჭრილი ხახვი და გავაჩეროთ 15-20 წუთი.

ჰამბურგერის ერთი პური დავალბოთ რძეში, გავწუროთ, შეურიოთ ფარშს, მოვაბნიოთ მარილი და წიწაკა. გამოვიყვანოთ მრგვალი ფორმის კატლეტები.

პომიდორი დავჭრათ მრგვალებად, ხოლო კიტრის მწნილი გრძელ თხელ ნაჭრებად.

ტაფაზე დავასხათ მცენარეული ზეთი. შევწვათ კატლეტები ერთი მხრიდან 5-7 წუთის განმავლოაში, მეორე მხარესაც ამავე დრო მოვახმაროთ.

ჰამბურგერის პური გავჭრათ ორად, შიგნითა მხარეს გადავუსვათ კეჩუპი, ქვედა ფენას დავაფინოთ სალათის მრგვალი ფოთოლი, დავადოთ კატლეტი, ყველი, პომიდორი, ხახვი, კიტრი და დავაფაროთ პურის ზედა ფენა, გემრიელად მიირთვით.