იაპინიაში გამოიყვანეს კვადრატული საზამთრო, ასეთი ფორმის რომ გამსულიყო, საზამთროებს ზრდიდნენ კვადრატის ფორმის ყუთებში.ასეთი ფორმის საზამთროების გადაზიდვა უფრო მოსახერხებელია.ისე რას აღარ მოიფიქრებენ ხოლმე ეს იაპონელები.....

იაპონიაში როგორც ვიცით განსაკუთრებული ტრადიციები აქვთ.ყოველ სტუმარს სთავაზობენ ცალკე მაგიდას.ყველა საჭმელი, რასაც სტუმარს სთავაზობენ, ოთახის ტემპერატურის უნდა იყოს.