ხელოვნების განუზომელ ნაწილს მის ცნობიერებაში უპირველეს ყოვლისა იდეა წარმოადგენს, ვიდრე ამა თუ იმ ნივთს ან საგანს კულტურული მემკვიდრეობის საუნჯედ ვაქცევთ.ჰოდა, არც მე დავიზარე ჩვეული სალათის მომზადების დროს, რომ ეს “წითელი ბოლოკა" მარინა აბრამოვიჩის გრანდიოზული გამოფენის მონუსხვის შემდეგ ( სტროცის მუზეუმში დაცული არაქისი თუ ზეთისთხილი)- ის მსგავსად, მეც გამომეხატა კულტურული შოკი და ერთი უბრალო სალათიდან- მსგავსი არტნაწილი შემექმნა, რომელსაც ერთ-ერთი თვალსაჩინო ხელოვანისაგან ( ნ.თ.) ათიანიც კი ხვდა წილად და მინდა, რომ მსგავსი ფაქტები იმ ქართველი დიასახლისების წამახალისებელი მოტივატორი იყოს, რომ მათი ცხოვრება სამზარეულოში სულაც არ არის მოსაწყენი და პირიქით ის ხელოვნების ერთ-ერთი მოთხოვნადი დარგია, რადგან თითოეული წარმატებული სახელმწიფო ჯარის შემდეგ ალბათ, კულინარიით იწონებს თავს და დროა, რომ ჩვენც რესტორნებიდან თავდაღწეულებმა არტსამზარეულოს აქტიურად მივბაძოთ და მისი კრეატიულობით კიდევ უფრო ვასახელოთ თავიც.

ჯორჯიანა

მოქალაქე ჟურნალისტი

28.02.2020 ჯირონე/იტალია