ინგრედიენტები:

✅ცომისთვის:

ფქვილი — 180 გრ.

ხაჭო — 180 გრ.

კარაქი — 80 გრ.

კვერცხი — 1 ცალი

შაქარი — 40 გრ.

ვანილინი — 1 ჩ. კ.

ლიმონის ცედრა

გამაფხვიერებელი — 1 ჩ. კ. (ან სოდა 0, 5 ჩ.კ)

მარილი — 1 მწიკვი

✅ გულსართისთვის:

ხაჭო — 180 გრ.

შაქარი — 40 გრ.

კვერცხის ცილა — 1 ცალი

იოგურტი (ან არაჟანი) — 1 ს. კ.

ფქვილი — 1 ს. კ.

✅ გადასასმელად:

კვერცხის გული — 1 ცალი
რძე — 1 ს. კ.

ვანილინი — 1 ჩ. კ.

მომზადება:

I. ცომის მოსამზადებლად, შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელს > დაამატეთ კარაქი და შეაზილეთ ფქვილს. უნდა მიიღოთ ფხვიერი მასა > დაამატეთ ხაჭო, კვერცხი, შაქარი, ვანილინი, მარილი და ცედრა > მოზილეთ რბილი ცომი და შეინახეთ მაცივარში 15 წთ.

II. მოამზადეთ გულსართი: შეურიეთ ერთმანეთს ხაჭო, იოგურტი, შაქარი, კვერცხის ცილა და ფქვილი.

III. გააბრტყელეთ ცომი > თვალით გაყავით 3 ნაწილად და შუაში მოათავსეთ გულსართი > გადმოკეცეთ გვერდები > დაჭერით ნაჭრებად > თითოეული ნაჭერს მიეცით ორცხობილას ფორმა (ისე როგორც ფოტოზეა) და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, პერგამენტზე > შეურიეთ ერთმანეთს კვერცხის გული, რძე და ვანილინი > გადაუსვით ორცხობილებს.

IV. გამოაცხვეთ 180°C, წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში.

არხის სხვა სიახლეები:

* საიდან იცოდნენ ძველმა ცივილიზაციებმა, ჯერ კიდევ 6000 წლის წინ, მზის სისტემის აგებულების შესახებ?

* საინტერესო ფაქტები კატების შესახებ, რომელიც შესაძლოა, არ იცოდეთ

* საინტერესო ფაქტები, რომელიც არადამაჯერებლად ჟღერს, მაგრამ სიმართლეა

* რომელი ვიტამინი უწყობს ხელს წონაში კლებას და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ჯანმრთელობის მდგომარეობას?