საიდუმლო არ არის, რომ საკვები პროდუქტების მუდმივად მზარდი მოხმარება აიძულებს მწარმოებლებს მოძებნონ ნედლეულის მოპოვების ახალი გზები. ამავდროულად, თანამედროვე მყიდველი უპირატესობას ანიჭებს ბუნებრივ, ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტებს. ამ პირობებში მკვლევარები ყურადღებას აქცევენ საკვების საკმაოდ მოულოდნელ წყაროებს. მაგალითად, ფქვილის ჭიებზე, საიდანაც, როგორც აღმოჩნდა, შესაძლებელია ისეთი ზეთის მომზადება, რომელსაც მარგარინის პროდუქტები და მცენარეული ცხიმები ჩაანაცვლებს.

მეცნიერების აზრით, რომლებიც ამჟამად სწავლობენ ფქვილის ჭიებიდან ზეთის სამომხმარებლო ბაზარზე მოტანის შესაძლებლობას, მათი პროდუქცია მზადდება ექსკლუზიურად ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან - ტრანს ცხიმების და მავნე მინარევების გარეშე. გარდა ამისა, კვლევითი ჯგუფის წევრები ამტკიცებენ, რომ ფრაქციის შემდეგ ჭიებიდან მიღებულ ზეთს ზეითუნის ზეთის ფერის მსგავსი მწვანე-ყვითელი ელფერი აქვს და „სასიამოვნო არომატი, რომელიც ბალახს მოგაგონებთ“.

ფქვილის ჭიის ზეთის მთავარი უპირატესობა არის მისი სარგებელი ინდუსტრიისთვის და გარემოსთვის. ჭიები, როგორც ადვილად გამრავლებადი და იაფი ნედლეული, არ საჭიროებს დიდ ფართობებს და რესურსებს მათი კულტივირებისთვის და არ ტოვებს მავნე ნარჩენებს გადამუშავების დროს.

ქვემოთ იხილეთ ასევე სხვა საინტერესო სტატიები: