ეს დასკვნა გააკეთეს ედინბურგის უნივერსიტეტის (დიდი ბრიტანეთი) მეცნიერებმა, რომელთა სტატია გამოქვეყნდა The Lancet Planetary Health-ში.

მკვლევარების აზრით, კარგი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად ადამიანებს დღეში არაუმეტეს 350 კალორია სჭირდებათ ხორცის, თევზის, კვერცხის, რძის პროდუქტებისა და ცხოველური ცილის სხვა წყაროებიდან (დაახლოებით იმ რაოდენობით, რაც ქათმის დიდ მკერდშია ნაპოვნი). დარჩენილი 2000 კალორია უნდა იყოს მცენარეული საკვებიდან.

ხილზე და ბოსტნეულზე უნდა მოდიოდეს მინიმუმ 720 კალორია (ერთი ვაშლი, ერთი ბანანი ან ორი ტკბილი წიწაკა შეიცავს 100 კალორიას), მარცვლეულზე 820 კალორია, მცენარეულ ზეთებს, თხილს, თესლს, პარკოსნებს, შაქარს და სახამებლისძირიან ბოსტნეულს, როგორიცაა კარტოფილი. - დანარჩენი დაახლოებით 400 კალორია.

მოსახლეობის დიეტური ჩვევებისგან გადახედვა, მეცნიერთა აზრით, ხელს შეუწყობს სიმსუქნესთან დაკავშირებული დაავადებებისგან სიკვდილიანობის შემცირებას, როგორიცაა დიაბეტი, კიბო, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. და 2060 წლისთვის ყოველწლიურად 26 მილიონ ნაადრევ სიკვდილს აგვაცილებს თავიდან.